Пятница. 27 Января, 2023
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Зимнее меню в ресторане 1870 Abrau-Durso Wine & Food

11992
07.12.2022
Photo

Декабрь — волшебное время, когда каждый день наполнен ожиданием праздника, а бокалы — искрящимися пузырьками. В меню ресторана 1870 Abrau-Durso Wine & Food появились блюда, готовые составить идеальную пару игристому новогоднему настроению.

 

Сложно представить себе новый год без любимого салата оливье. В 1870 Abrau-Durso Wine & Food его готовят с креветкой и подкопченной форелью, которую выкладывают сверху. Получается одновременно легкое и сытное блюдо, украшенное двумя видами икры, и заряженное новогодним настроением. Новый стиль в ресторане придали и традиционной селедке под шубой — здесь ее готовят из хамсы. Эта рыба с нежным вкусом и мясом розоватого оттенка известна с давних времен, когда древние греки покупали ее у черноморских рыбаков. В 1870 Abrau-Durso Wine & Food эту рыбу также доставляют прямиком с берегов Черного моря. Еще одно традиционное для декабря блюдо — холодец с говядиной: он станет идеальной закуской в морозный зимний день.

Помимо классических сезонных блюд, в зимнем меню есть и современные оригинальные подачи от шеф-повара. Например, интересная закуска из хурмы со страчателлой. В этом блюде сливочный сыр сочетается с терпкой сезонной ягодой. Это очень гармоничный и гастрономический дуэт, который придется по вкусу любителям открывать для себя что-то новое. В качестве первого блюда можно заказать мясную солянку: наваристый суп поможет утолить голод и согреться даже в самый морозный день. На второе — спинка трески, запеченная в глине. Рыба подается в паре со шпинатом и ароматным соусом сальса. Альтернативный вариант горячего — утиная ножка, которую шеф готовит в красном игристом «Абрау-Дюрсо».

 

Отдельного упоминания заслуживает знакомый с детства десерт «Птичье молоко»: его нежное суфле, покрытое шоколадной глазурью, буквально тает во рту. Ко всем блюдам из меню идеально подойдет традиционный новогодний напиток — игристое вино, которое в ресторане представлено лучшими и титулованными позициями «Абрау-Дюрсо». Среди них — выдержанное «Империал» брют и розовый брют — гордость Русского винного дома, изысканная линейка Brut d’Or и отмеченная множеством профессиональных наград коллекция Victor Dravigny. Кроме того, стоит попробовать и оригинальные «зимние» коктейли — с хурмой, мандаринами, миндалем.

 

1870 Abrau-Durso Wine & Food

ул. Арбат 45/24

Время работы: 11:00-23:00

+7 495 234 44 68

https://abrau1870.ru

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Новые коктейли в Pinch
Новые коктейли в Pinch
26.01.2023
В Pinch обновление коктейльной карты. Бар-менеджер Вова Воронков добавил к классике 8 новых коктейлей.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ТРЕТЬЕГО ТОМА «БЛАГОСЛОВЕНИЯ НЕБОЖИТЕЛЕЙ» В «ТРИ ВОКЗАЛА. ДЕПО»
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ТРЕТЬЕГО ТОМА «БЛАГОСЛОВЕНИЯ НЕБОЖИТЕЛЕЙ» В «ТРИ ВОКЗАЛА. ДЕПО»
26.01.2023
29 января в 13:00 в новом фудмолле «Три вокзала. Депо» состоится долгожданная для всех любителей китайских комиксов презентация третьего тома «Благословения небожителей».
День рождения русской водки в ресторане Modus
День рождения русской водки в ресторане Modus
26.01.2023
О том, кто и когда придумал водку, споры идут до сих пор, однако известен факт: 31 января этот исконно русский напиток, без которого раньше и за стол не садились, отмечает день рождения. 
Экологичный бренд OHAVE
Экологичный бренд OHAVE
26.01.2023
Хотим напомнить вам про наш набор косметики от бренда OHAVE.
Шопинг