У каждого времени года своя ассоциация, вкус и запах. Осень по-своему прекрасна для каждого, но для многих из нас — это яркие специи, терпкие пряности и обязательно чашка душистого черного чая. В октябре ресторан Avocado Queen на Малой Бронной и российский бренд ароматов для дома и ухода за кожей Love Tea Art, воплотивший в себе любовь к искусству парфюмерии и чайной церемонии, объединились и запустили совместную коллекцию десертов.
Коллаборация Avocado Queen x Love Tea Art стартует 20 октября. Весь месяц в ресторане действует меню из 3 десертов (450 руб.), созданное шеф-поваром Avocado Queen Людмилой Мороз совместно с командой Love Tea Art. К десертам можно заказать специально подобранный купаж чая (600 руб.) и авторский коктейль от шеф-бармена (650 руб.), которые подчеркнут и еще ярче раскроют вкус блюда. Каждый десерт вдохновлен кремами-суфле Love Tea Art из Восточной коллекции и не только повторяет их названия, ингредиенты, текстуру, но и форму подачи в косметических баночках. При заказе десерта гости получают в подарок крем-суфле Love Tea Art объемом 100 мл, а под крышкой баночки ждет секретная аффирмация с пожеланиями или руководством к действию — кому как повезет.
#1 Black tea, ginger, cardamon — по-настоящему осенний десерт. В центре вкуса две главные пряности Востока — имбирь с горьковато-острыми нотами и кардамон с теплым шлейфом. Нижний слой состоит из домашнего имбирного печенья, напоминающего о детстве, а верхний — из сливочного крема с кардамоном и абрикоса, который придает яркое и согревающее послевкусие. Сопроводить десерт предлагают чаем Эрл Грей и коктейлем на основе коньяка шестилетней выдержки с экстрактом спелого абрикоса, с красным вином, мандарином и специями.
#2 Moroccan tea, lemon, mint — освежающий, легкий и, как одноименный крем Love Tea Art, тонизирующий десерт с ярким вкусом цитрусов и мятной прохладой на финише. В основе — хрустящее песочное печенье, лимонный чизкейк и восхитительно нежный лимонно-мятный крем. Для визуального эффекта десерт подают с мерцающей съедобной пудрой. В качестве дополнения — чай «Утренний бриз» и коктейль в стиле all-day на основе белого вина, имбиря, мяты и лимона.
#3 Black tea, cognac, chocolate — благородный десерт с насыщенным ароматом темного шоколада и обволакивающими нотами коньяка, которые раскрываются оттенками сухофруктов и чернослива. На ложке одновременно оказываются шоколадный бисквит без муки, пропитанный терпким коньячным сиропом, сливочный шоколадный крем в сочетании с ореховым и шоколадный хрустящий чипс как громкий финальный аккорд. Дополнить десерт предлагают крепким индийским чаем Ассам и коктейлем на основе выдержанного абрикосового коньяка и белого вина, с теплыми тонами персика и специй.
Коллаборация Avocado Queen x Love Tea Art продлится до 20 ноября включительно.
Avocado Queen
ул. Малая Бронная, 20с1
ежедневно 9:00-23:00
+7 (495) 609-09-38
Love Tea Art
