Good Karma (Ярославль) в Hanky 3/7

11 декабря гонконгский бар Hanky 3/7 принимает с ответным визитом друзей из ярославского бара Good Karma.

11 декабря за стойкой – Роман Визе, «Бармен года» по версии «Пальмовой ветви 2025», с авторскими коктейлями и акцентом на азиатские спириты. Кухню вечера поддержит шеф Максим Виноградов: он привезёт в Hanky 3/7 несколько узнаваемых позиций Good Karma в стиле nikkei, на стыке японских техник и перуанской энергии.

Good Karma давно закрепился как один из главных барных адресов Ярославля и регулярно выходит на гастроли по стране; среди профессиональных наград – признание на St-Petersburg Russian Cocktail Week в 2023 году.

Коктейли на вечер:

- Грибной мартини – самый сексуальный твист на грязный мартини с дистиллятом из трюфеля и маринованными грибами муэр;

- Устричный Эспрессо Мартини – озорная вариация на классический эспрессо мартини с устричным соусом и итальянским фундучным ликером, которые вместе выдают яркий профиль карамелизованного шиитаке;

- Мескалита со сливянкой – оммаж на Негрони с миксом агавовых спиритов с ликером из копченого чернослива;

- Вердита Маргарита – самая свежая, сочная и овощная версия любимого напитка со спаржей ананасами и зеленью.

Все коктейли по 850₽.

Меню по кухне:

- Татаки говядина\ луковый понзу – обожженная вырезка теленка, пряное масло с добавлением трюфеля, луковый соус понзу (700₽);

- Севиче тунец\ соус из тамаринда – филе тунца, перуанское авокадо, ялтинский лук, соус из тамаринда, обжаренные орехи кешью, масло из оливковой косточки с добавлением трюфеля, дайкон (750₽);

- Тори теппаньяки-цыпленок / соус кимчи / мусс лайм – бедро цыпленка, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, мусс из сливочного сыра и лайма, огурцы, маринованные в соусе из кунжута, жареный лук, масло из кунжута (950₽).

Сбор гостей 11 декабря в 19:00.

Гостевая смена состоится при поддержке безалкогольных основ для напитков от компании Лью и безалкогольных спиритов Pills.

@goodkarma.bar

@romanvize

Hanky 3/7

Покровка, 3/7

т.: +7 (495) 785-03-13

hankybar.ru

@hankybar.msk