14 июня 2024 г., Сергиев Посад. Состоялось торжественное открытие ресторана «Якитория» в самом сердце Сергиева Посада.
Ресторан находится на втором этаже небольшого здания, из него открывается прекрасный вид на главную достопримечательность города – Свято-Троицкую Сергиеву Лавру. Зал ресторана рассчитан на 110 посадочных мест. Ещё 16 мест обеспечивают два балкона, на каждом из которых расположены по два столика на 4 персоны каждый. Общая площадь «Якитории», расположенной на улице Вознесенской 25/10, составляет 563 квадратных метра. Из них 233 метра выделены под гостевую зону, 312 – под производственные помещения, включая кухню, ещё 18 квадратных метров занимает просторная детская игровая комната с батутом.
Интерьер ресторана в Сергиевом Посаде погружает в уютную атмосферу традиционной Японии с элементами скандинавского минимализма. Теплые оттенки стен прекрасно сочетаются с декоративными элементами мебели. Оригинальные откосы окон растворяются в интерьере, создавая оптическую иллюзию с помощью зеркальных панелей. Мягкие, приятные на ощупь диваны и стулья в стиле японского минимализма, шторы на круговых посадках, стеллажи и другие дизайнерские элементы создают аутентичную атмосферу в интерьере.
Подготовка к открытию ресторана заняла 4 месяца, а услуга по доставке фирменных блюд «Якитории» стала доступна в Сергиевом Посаде за несколько недель до официального открытия.
«Мы были единодушны с нашим франчайзи-партнёром в выборе локации: шикарный вид, наличие собственной парковки, атмосферные балконы – это лишь часть преимуществ. Главной сложностью было суметь получить необходимую площадь в столь востребованном здании. Путем сложных переговоров и поиска компромиссов нам удалось добиться желаемого и соединить каскад соседних помещений в единое пространство, полностью соответствующее нашим требованиям по площади кухни и зала. Мы рады, что открытие ресторана в столь прекрасном месте практически совпало с началом лета и появлением нового летнего меню в «Якитории», которое, кстати, станет сразу же доступно для местных гостей», - рассказал директор по развитию «Якитории» Александр Муратов.
Франчайзинговая сеть ресторанов «Якитория» насчитывает 90 ресторанов и представлена в Москве, Московской области, Волгограде, Калининграде, Красноярске, Краснодаре, Новосибирске, Пензе, Твери, Туле, Елабуге, Астане и Душанбе.
