Вторник. 23 Апреля, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

Гастрономическое путешествие на борту: обновленное меню в ресторанах-яхтах «Ласточка» и «Чайка»

11480
02.04.2024
Photo
Рестораны-яхты «Ласточка» и «Чайка» к весне обновили меню – свой талант продемонстрировали и бренд-шеф Доменико Филиппоне, отвечающий за европейскую кухню, и шеф-повар паназиатского направления Денис Горбачев. 

Появилось много новых закусок: картофельные пончики с красной икрой (1270 руб.), олюторская сельдь с запеченным картофелем (670 руб.), тосты с килькой и щучьей икрой (620 - 670 руб.). Также в числе новых салатов: теплый салат с морепродуктами на гриле с зеленой фасолью (1 470 руб.) и романо с перепелкой и белыми грибами под соусом «Цезарь» (1350 руб.). Новинка raw-бара – морской еж с гуакамоле из огурца и авокадо (650 руб.). 

Только в «Чайке» можно попробовать фирменное севиче из тунца (1250 руб.) и ассорти рыбных брускетт с лососем, муксуном, омулем и килькой (1150 руб.). А в «Ласточке» - легкий салат из свежего фенхеля с кальмаром (980 руб.).

Пока прохлада еще сохраняется, хороши горячие закуски: блинчики с кроликом и трюфельным соусом (1 550 руб.), запечённые мидии с соусом «Карри-манго» (850 руб.) и голубцы с камчатским крабом (1 480 руб.) – ищите новинки в меню ресторана «Чайка».

Для обеда с видом на весеннюю панораму Москвы отлично подойдут супы: сырный с перепелкой и белыми грибами (950 руб.), крем-суп из северной рыбы с шафраном (980 руб.) и наваристый борщ с телячьими щечками (750 руб.). А на второе – печень по-венециански с картофельным пюре и жареным луком (1 470 руб.), оссобуко из телятины по-милански (2 150 руб) и оригинальный фишкейк с брокколи с соусом «Берблан» (1 570 руб.) Особое предложение ресторана «Чайка» - утиное филе с запеченной тыквой (1370 руб.). 

Обновление затронуло и раздел десертов: тают во рту «Эстерхази» с пралине (550 руб.) и профитроли с кремом «Шантильи» и горячим шоколадом (550 руб.). Для чаепития с компанией можно заказать ассорти пирожных от шеф-повара (650 руб.).

Паназиатская кухня в исполнении шеф-повара Дениса Горбачева всегда пользуется повышенным вниманием гостей. В «Чайке» появилось татаки из тунца с апельсиновым соусом и кенийской фасолью (1 350 руб.), в «Ласточке» - брускетта с крабом и огурцами кимчи (980 руб.) и тартар из говядины с цитрусовым понзу и трюфельным кремом (1 150 руб.). 

В обоих ресторанах можно попробовать тартар из муксуна с авокадо и соусом юдзу (1480 руб.) и ролл с тунцом под трюфельным соусом (1 280 руб.): привычная форма и необычное авторское исполнение. 



Ресторан-яхта «Ласточка»
Москва, Лужники, причал «Южный» 
8 (495) 778 89 94
http://restoran-lastochka.ru
Ресторан-яхта «Чайка»
 Москва, причал “Красная Пресня”,
Краснопресненская набережная 12А
8 (495) 777 87 88
http://restoran-chaika.ru

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
Красочная веранда ресторана «Пифагор» на Трубной площади
Красочная веранда ресторана «Пифагор» на Трубной площади
23.04.2024
Уже в эту субботу, 27 апреля, на крыше ресторана «Пифагор» начнёт работу летняя веранда! 
HAPPY END X SEXY FISH JEWELRY
HAPPY END X SEXY FISH JEWELRY
23.04.2024
С 26 апреля по 23 мая Happy End Bar & Kitchen и российский бренд украшений Sexy Fish Jewelry запускают совместную коллаборацию. 
Коллаборация ресторана Sapiens и Музея Москвы в честь известных москвичек
Коллаборация ресторана Sapiens и Музея Москвы в честь известных москвичек
23.04.2024
Ресторан Sapiens, известный не только концептуальными блюдами, но и оригинальными напитками, представляет очередную креативную коллаборацию. 
Отель Susona Bodrum, LXR Hotels & Resorts открывает сезон 5 мая
Отель Susona Bodrum, LXR Hotels & Resorts открывает сезон 5 мая
23.04.2024
Роскошный пятизвездочный отель Susona Bodrum, входящий в коллекцию гостиничных брендов Hilton LXR Hotels & Resorts, в новом сезоне распахнет свои двери 5 мая 2024 года. 
Шопинг