Пятница. 1 Марта, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

Ресторан бутик-отеля «39» by SATEEN GROUP на «Фестивале Южной Кухни»

11824
10.11.2023
Photo
С 6 по 26 ноября ресторан 5* бутик-отеля «39» by SATEEN GROUP «39» представляет на «Фестивале Южной Кухни» меню, где местные традиции прочитаны по-новому, а знакомые рецепты обретают современный вкус.

В ресторан «39» под управлением бренд-шефа Максима Артюхова гости приходят за хитами меню в актуальном направлении slow food и аутентичными рецептами. Меню фестиваля не отстает от этой концепции.

Фестивальное сет-меню ресторана бутик-отеля «39» с сезонными мотивами открывает миниатюра от шефа – тапас с обожженным угрем, тыквой и раковыми шейками. В первой подаче вкус сыровяленой говядины ярче раскрывается с мармеладом из тыквы, имбирем и жареным сыром DURR. Неожиданное сочетание морских гребешков с белыми грибами, тертым сыром DURR и тыквой в смеси из средиземноморских трав становится новым гастрономическим открытием, а ризотто из тыквы с сочной фермерской уткой и соусом из копченой груши гармонично перекликается с настроением золотой осени. Самый популярный плод времени сбора урожая можно увидеть и в десерте – из тыквы Максим готовит крем-брюле.

Стоимость сета — 1800 рублей.

Специально для сета было подобрано и винное сопровождение, наиболее выгодно подчеркивающее достоинства блюд. Гости получат редкий шанс открыть для себя лучшие образцы вин «Поместья Голубицкое», попробовав игристое «Тет де Шеваль Блан де Блан» с его кремовой текстурой и нотами груши и миндаля во вкусе, белый сухой «Рислинг» с освежающим ароматом персика, апельсина и трав и премиальное «Резерв Каберне-Совиньон 2020» с тонами темных ягод и горького шоколада в аромате. Стоимость бокала вина – 300 рублей.


Адрес: Ростов-на-Дону, Шаумяна, 39
Телефон: 8 863 28 28 088
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
8 марта с Cafe Claret: возьми с собой немного романтики
8 марта с Cafe Claret: возьми с собой немного романтики
29.02.2024
Вы замечали, что мечты о “новой искренности” все чаще приводят нас к ретро-сюжетам? 
Весна в бокале и цветочная феерия: коллаборация ALICE GARDEN & ATMOSPHERE к 8 марта
Весна в бокале и цветочная феерия: коллаборация ALICE GARDEN & ATMOSPHERE к 8 марта
29.02.2024
Ресторан средиземноморской кухни Alice Garden встречает весну новой традицией: каждый сезон здесь будут приветствовать тематической коллекцией коктейлей.
8 марта в Kuznyahouse и Paradiso Cafe
8 марта в Kuznyahouse и Paradiso Cafe
29.02.2024
В Kuznyahouse на смену багету в форме сердца, приуроченному ко Дню всех влюбленных, приходит багет-восьмерка — символ первого весеннего праздника, 8 марта, будет доступен с 7 по 9 марта.
Лосось, икра, сгущенка и сметана: Масленичные Большие блины в ресторанах «Магадан»
Лосось, икра, сгущенка и сметана: Масленичные Большие блины в ресторанах «Магадан»
29.02.2024
В ресторанах «Магадан» Масленицу, которая в этом году пройдет с 11 по 18 марта, отмечают добрым десятком больших блинов – золотистых, румяных, один к одному: от классических до гастрономических с авторскими начинками от шеф-повара.
Шопинг