Суббота. 12 Июня, 2021
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

Ресторан ERTI: грузинская классика в центре Ростова-на-Дону

3247
04.06.2021
Photo

ERTI — ресторан современной грузинской кухни с атмосферой радушного кавказского гостеприимства. Он открылся в 2018 году и сразу же стал одним из самых обсуждаемых проектов Ростова-на-Дону.  Это первый совместный проект рестораторов Гаджи Зулумханова и Камиля Халилова. Для Камиля ERTI стал первым опытом в ресторанном бизнесе, а Гаджи на момент открытия уже запустил 19 заведений в Дагестане. 

Над интерьером заведения работало несколько дизайнеров, но только созданная самими владельцами студия смогла полностью удовлетворить их требования, не оставив места стереотипам о том, как должен выглядеть грузинский ресторан изнутри. Дизайн ERTI — стильный, современный и гармонично выверенный. При этом он не лишен привычной душевности и теплоты. Центральное место занимает большой круглый грузинский стол, который олицетворяет кавказское гостеприимство и веселое застолье. В дизайне все построено на небольших акцентах, которые отсылают к культуре и красоте Кавказа. Это и название вин на грузинском языке, и ковры ручной работы, привезенные из Дербента. Самый большой из них был соткан в 70-х годах прошлого века. С четверга по воскресенье в ресторане играет живая музыка, а в теплое время года гостей ждет веранда на 100 посадок с красивым видом: она откроется уже в мае.

ERTI_set Kazbegy.jpg

Главная идея меню ERTI — не просто накормить гостей, а рассказать кулинарную историю грузинского народа, не забыв про современность. Здесь можно заказать сочный свиной шашлык, хачапури по-аджарски, хинкали с говядиной или бараниной, лобио, сациви и многое другое. Шеф-повара (кстати, в третьем поколении!) пригласили из Тбилиси, а на хинкали нашли человека, который вот уже 18 лет готовит исключительно это знаменитое блюдо. Для того, чтобы впечатлить гостей кебабами, владельцы позвали из Баку мастера мангала, у которого проходила стажировку команда. Теперь кебабы из ERTI можно смело назвать лучшими в городе!

Еще одна особенность ERTI — сытные завтраки со всего мира, которые полюбились многим жителям Ростова-на-Дону. Помимо разнообразных блюд, гостям предлагают бесплатные чай, кофе или вино в неограниченном количестве.

ERTI_kuxnya.jpg

Кстати, о винной карте. В ней собрано более 250 позиций, причем каждую из них в ресторане можно попробовать по бокалам. Владельцы намеренно выбрали такой вариант, чтобы позволить гостям почувствовать себя в Грузии: солнечной стране, где вино — не алкоголь, а важная часть культуры застолья.

Несмотря на то, что ERTI — грузинский ресторан, его гостей регулярно знакомят с блюдами других стран и регионов. Здесь проводят гастрономические фестивали дагестанской, армянской, греческой и прочих кухонь мира. 

ERTI — это возможность устроить праздничный банкет или поужинать в компании самых близких людей. А еще шанс погрузиться в атмосферу настоящего грузинского застолья — вкусного, сытного, с ароматом шашлыка и воодушевляющими тостами.

До конца года авторы проекта планируют открыть еще несколько ресторанов в городах России.

Нижнебульварная ул., 6

Пн-пт – 8.00 -00.00

Сб-вск – 10.00 – 00.00

https://ertirestaurant.ru

@ertirestaurant

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Названы лучшие бюджетные смартфоны 2020
Названы лучшие бюджетные смартфоны 2020
17.02.2020
Расскажем, как купить способный на все гаджет, имея в кармане не более 15 тысяч рублей
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
Недавние посты
Сегодня читают
Fix Price запустил систему скоринговой проверки контрагентов
Fix Price запустил систему скоринговой проверки контрагентов
08.06.2021
Fix Price (LSE и MOEX: FIXP), крупнейшая в России и одна из ведущих в мире сеть магазинов низких фиксированных цен, запустила в работу модуль скоринговой оценки благонадежности контрагентов от проекта API «Контур.Фокуса» через интеграцию с внутренней системой электронного документооборота OpenText
Beatles, Pink Floyd, Led Zeppelin на концерте Imperialis Orchestra
Beatles, Pink Floyd, Led Zeppelin на концерте Imperialis Orchestra
08.06.2021
18 июня поклонников классического британского рока ждёт грандиозный подарок от компании «Новая Русская Классика»: в культурном центре «Меридиан» состоится премьера проекта «ИМПЕРИЯ РОКА»
Музыкально-литературная композиция «Раневская»
Музыкально-литературная композиция «Раневская»
08.06.2021

22 июня на сцене Большого зала Московской государственной консерватории им. П.И. Чайковского состоится показ музыкально-литературной композиции «Раневская».

Галерея Классической Фотографии приглашает на открытие выставки «ФотоТоп»
Галерея Классической Фотографии приглашает на открытие выставки «ФотоТоп»
08.06.2021
10 июня в 19.00 Галерея Классической Фотографии приглашает на открытие выставки «ФотоТоп».
Шопинг