Суббота. 3 Декабря, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

Российский Ресторанный Фестиваль в Kislovsky Taste&Place

11765
26.09.2022
Photo
Сет из четырех курсов: тартар из форели с ферментированным апельсиновым фрешем; «баклажан» с сахалинскими креветками; утиная грудка с печеной сливой и соусом из инжира; и шоколадная ракушка с икрой из белого вина - за уникальную цену в 1690 рублей - с 26 сентября по 10 октября fine dining ресторан Kislovsky Taste&Place демпингует в рамках Российского Ресторанного Фестиваля.


Организаторы фестиваля поставили интересную задачу - придумать новые яркие блюда с максимальным акцентом на местные сезонные продукты. Илья Карпаев, шеф-повар Kislovsky Taste&Place, выполнил задание на 5+. Все честно: креветки с Сахалина, утка - из Кабардино-Балкарии, сливы подмосковные, баклажаны ростовские.

В сете РРФ 4 курса. Для старта - тартар из форели с мини шпинатом и ферментированным соком апельсина. Далее следует эффектный баклажан-обманка с сахалинскими креветками. Баклажан выглядит абсолютно правдоподобно, а на самом деле - это овощная глазурь с настойкой из угля, в центр которой заложено соте из баклажанов и перцев.
На горячее - утиная грудка с печеной на гриле сливой и соусом из инжира.
И на десерт - шоколадная ракушка с икринками из белого вина.

Стоимость сета - 1690 рублей.



Большой Кисловский переулок, 1, с2
+7-915-850-00-00
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Фольклорный центр «Москва» представляет серию детских спектакле от театра кукол «Жар-птица»
Фольклорный центр «Москва» представляет серию детских спектакле от театра кукол «Жар-птица»
03.12.2022
Сегодня «Жар-птица» объединяет сильный, профессиональный коллектив, который превращает добрые, поучительные сказки в красочное завораживающее сценическое действо для детей всех возрастов. 
Сергей Эфрон о синдроме отложенной жизни в новом сингле «Мосты»
Сергей Эфрон о синдроме отложенной жизни в новом сингле «Мосты»
02.12.2022
2 декабря 2022 года городской лирик Сергей Эфрон представил новый трек «Мосты».
18 декабря в Государственном Кремлёвском Дворце дважды пройдет  Шоу «Уральские пельмени. Новогоднее».
18 декабря в Государственном Кремлёвском Дворце дважды пройдет Шоу «Уральские пельмени. Новогоднее».
02.12.2022
Самое комедийное шоу страны "Уральские Пельмени" объявили о дополнительном концерте с новогодней программой. 
Вся гамма чувств в коктейлях от Grao
Вся гамма чувств в коктейлях от Grao
02.12.2022
В Grao — ресторане авторской европейской кухни с собственной ростерией — можно наслаждаться не только кофе, сваренным из свежеобжаренных зерен, но и другими напитками, которые также отвечают за хорошее настроение — авторскими коктейлями от Виктора Грибанова с увлекательной концепцией.
Шопинг