Воскресенье. 17 Ноября, 2019 Спецпроекты
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

SAINT - островной сет Glenmorangie Simply Delicious

1474
05.11.2019
Photo
Специально к фестивалю Glenmorangie Simply Delicious шеф-повар ресторана SAINT Антон Магдюк подготовил островной сет с дегустационной порцией виски Glenmorangie The Original (1490 р.). Цель фестиваля – показать, что гастрономия – это вовсе не десятки ингредиентов в одной тарелке, а в первую очередь – вкус и умение работать с продуктом. Поэтому у шефа в каждом блюде не более двух морских ингредиентов, зато каких.

Первым курсом – карпаччо из гребешка с пеной из морской воды и свежей зеленью, для которого Антон готовит эспуму из морской воды с трюфельным маслом и украшает блюдо молодыми побегами подсолнечника.

Вторым курсом – салат из ферментированной морской капусты и осьминога. Сладость осьминога и йодистый вкус капусты отсылают к аромату дубовых бочек, в которых выдерживается виски. А солено-йодистое сопровождение дуэта подчеркивает вкус благородного напитка.

И основным курсом – копчёный дуэт из моркови с лососем, приготовленный на открытом огне под сливочным соусом биск из отвара морепродуктов. Копченый вкус, по мнению шефа, – идеальное связующее звено с виски.

Дополнением к сету включена дегустационная порция виски Glenmorangie The Original (25 мл.). Одновременно в этим в период проведения фестиваля в ресторане установлена специальная цена на виски Glenmorangie The Original (50 мл.) – 400 р.

Островной сет Glenmorangie Simply Delicious будет действовать в ресторане SAINT c 5 по 30 ноября.
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
11.02.2019
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
Новый «Мерседес-Бенц Авилон Легенда»
Новый «Мерседес-Бенц Авилон Легенда»
15.03.2019
На пресс-конференции 14 марта было объявлено об открытии автомобильной группой «АВИЛОН» нового дилерского центра Mercedes-Benz.
Недавние посты
Алые Паруса
Сегодня читают
Majestic Hotel&Spa Barcelona: новая антивозрастная фитнес-программа для лица от Perricone MD
Majestic Hotel&Spa Barcelona: новая антивозрастная фитнес-программа для лица от Perricone MD
14.11.2019
Знаменитый отель в городе Гауди представляет новую программу, основанную на философии Perricone MD.
Touch of Matcha запускает бар-трансформер Touch of Rosé и первые вечеринки
Touch of Matcha запускает бар-трансформер Touch of Rosé и первые вечеринки
14.11.2019
Матча-бар каждые пятницу и субботу перевоплощается в бар Touch of Rosé с коктейлями, розе и вечерними тапас-закусками.
Суд постановил закрыть "Ленту", где отравились 100 человек
Суд постановил закрыть "Ленту", где отравились 100 человек
11.11.2019
Приморский районный суд Санкт-Петербурга приостановил работу супермаркета "Лента", где отравились сотрудники.
SVOY Restaurant&Bar в старинном особняке в Петровском переулке открывает двери не только для своих
SVOY Restaurant&Bar в старинном особняке в Петровском переулке открывает двери не только для своих
06.11.2019

Уникальность места кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице.
 

                                     

Шопинг