Среда. 20 Января, 2021
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

«Русско-японское застолье» и «устричные пятницы» в «ТЕБУРА:СИКЕ»

1218
10.12.2020
Photo

Начиная с декабря в «ТЕБУРА:СИКЕ» (Страстной бульвар, д. 7, стр. 3) стартуют зимние акции. По понедельникам гости бара смогут согреться традиционным японским саке с пятидесятипроцентной скидкой. В «ТЕБУРА:СИКЕ» представлено рекордное для Москвы количество видов саке – 27, в том числе, игристое саке «Хана-Авака» или «Утаката». Дегустационный сет саке для тех, кто только знакомится с японской барной культурой, стоит 1500 руб. 

IMG_1897.PNG

По средам же Чебурашка будет угощать всех желающих закусками его японской бабули: «семи-саба» (маринованной скумбрией), «насу сарада» (салатом из баклажанов), «потато сарада» (оливье по-японски) и цукемоно (японские домашние маринады). Эти блюда из "русско-японского застолья» можно будет попробовать в «ТЕБУРА:СИКЕ» с 19:00 каждую среду совершенно бесплатно, просто заказав напитки на баре.

Якисоба.jpg

По пятницам в «ТЕБУРА:СИКА.СУСИ» можно будет попробовать свежайшие устрицы прямиком из Японского моря всего за 250 руб. за штуку. Более того, при заказе трех устриц бармен нальет вам порцию саке бесплатно, а при заказе 6 устриц вам подарят бутылку вина.

Концепция «ТЕБУРА:СИКИ» строится вокруг «татиноми» – формата японского бара, где можно поесть стоя. Гости выпивают у стоек или металлических бочек, расставленных по залу и используемых вместо столов. Эта манера потребления напитков получила название «Тёмный стиль» вслед за популярной мужской группой «Dark Ducks», участники которой, выступая, находились боком к зрителям.

Японские лимонады.jpg

За кухню в «ТЕБУРА:СИКА» отвечает Макс Кулешов — совладелец проектов «GENSO SUSHI» и «ЯвТай!». Макс является двукратным призером кремлевского кулинарного кубка по японской кухне, а также аттестованным специалистом японской организации World Sushi Skills, ранее он проходил обучение в Японии и Таиланде.

«Еда в баре подбиралась под формат татиноми. Я подобрал понятные европейскому человеку закуски, но приготовил их по оригинальным рецептурам, привезенным из разных регионов Японии» — рассказывает шеф-повар.

В «ТЕБУРА:СИКА» можно попробовать аутентичные японские блюда: «Тагараши Темпура» (зеленый чили перец с пряной свининой — 370 руб.), «Чука Курагэ» (салат из медузы — 250 руб.) или «Карри Пан» (жареные булочки из хлеба с начинкой карри — 290 руб.) под лучший выбор саке в городе, а также японские ром и джин. 

Продолжить стоит под «Окономияки» (360 руб.) — традиционное блюдо из густого теста с начинкой из капусты, посыпанное стружкой тунца, или «Гедза» (230 руб.) — обжаренные пельмени со свининой и овощами. К ним отлично подходят коктейли в банках, которые бармены смешивают и закатывают сами, в меню их четыре: #1 — саке, ром, копченый ананас, тоник, #2 — саке, сок алоэ, лимон, содовая, #3 — умэ, грейпфрут, ваниль, имбирь, тоник и #4 — умэ, манго, ананас, личи ( все по 380 руб.). Также стоит обратить внимание на безалкогольные баночные японские лимонады (по 230 руб.)

Закончить можно «Тори» и «Сяке» — шашлычками из курицы (220 руб.) и лосося (450 руб.) или другими блюдами на гриле, которые отлично сочетаются с настойками на ревене и клубнике, киви и кардамоне, фейхоа, васаби, сливе и мяте, груше и лайме , сенче и лемонграссе (все по 130 руб.). За бар «ТЕБУРА:СИКИ» отвечает Сергей Шигин — амбассадор бренда Bacardi.

Во внутреннем дворе «ТЕБУРА:СИКИ», оформленном в токийском стиле, можно не только поесть, но еще и послушать качественную музыку или потанцевать под гимн бара — «Песенку крокодила Гены» на японском языке. По вечерам за пульт встают диджеи, которые годами коллекционировали японское диско, фанк, техно и джаз. Атмосферности проекту добавляют привезенные из Японии детали интерьера, а также неоновые вывески и граффити — пословицы на японском языке, которыми исписаны трубы внутреннего двора. Надписи гласят: «Мойте руки перед едой», «Семеро одного не ждут» и «Сделал дело — гуляй смело».

 

Девиз бара: Пей стоя, ешь вкусно, веселись в кругу друзей!

Адрес: Страстной бульвар, дом 7, строение 3

График работы: 12:00-23:00

Facebook: https://www.facebook.com/teburasika.bar

Instagram: @teburasika_bar

Телефон: + 7 969 125 40 00

 

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
11.02.2019
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
15.03.2019
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Новые десерты в ресторане 800 Contemporary Steak
Новые десерты в ресторане 800 Contemporary Steak
19.01.2021
Мясной ресторан 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина (il FORNO Group), находящийся в эпицентре гастрономической жизни столицы – на Патриарших прудах, начинает год вкусно, сладко  и красиво!
BMW Motorrad представляет новый кастом-проект на базе R 18
BMW Motorrad представляет новый кастом-проект на базе R 18
19.01.2021
Безошибочный дизайн, который радикально отличается от всех остальных, — это новый «Дух страсти» от Kingston Custom.
Январское спецпредложение в ресторане Sixty
Январское спецпредложение в ресторане Sixty
19.01.2021
Панорамный ресторан Sixty, расположенный на 62 этаже башни «Федерация», — это не только роскошные виды на Москву, но и изысканное меню, способное удивить самых взыскательных гурманов.
5 самых модных головных уборов 2021 года
5 самых модных головных уборов 2021 года
19.01.2021
Большая часть зимнего периода уже прожита, а идей для образов на оставшуюся ее часть нет?
Шопинг