Пост - отличная возможность накормить гостей тем, что они точно прежде не пробовали. Так решил Андрей Колодяжный, шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго», и с понедельника начал готовить зерна пшеницы. К отварной до состояния аль денте пшенице добавляется добрая порция обжаренных белых грибов, которые, конечно, любое зерно способны превратить в изысканное блюдо. Еще к пшенице идет корень сельдерея, порубленный на тартар; молодой зеленый горошек, чеснок и тимьян. А для красоты и актуальности - кейл и мангольд.
Пшеница с тартаром из сельдерея (690 руб.)
Сайт: https://drzhivago.ru/contacts
Номер телефона: +7 (499) 922-01-00
Адрес: г. Москва, ул. Моховая д.15, в здании Гостиницы «Националь», 1-й этаж
