Земляника по праву носит титул главной ягоды лета и в ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» ей посвящена отдельная глава сезонного меню.
Шеф-кондитер Татьяна Маркина создала три десерта, которые раскрывают вкус ягоды через точные, выверенные сочетания, деликатно оттеняя ее сладость и аромат.
Панна-котта с земляникой (1 950 руб.) — бархатистый десерт на основе нежных сливок, ароматной ванили, вкус дополняет тонкий оттенок ликера и свежая земляника.
Мильфей с земляникой (1 500 руб.) — карамельные пластинки из карамельного тюиля с добавлением миндального слайса, прослаивается нежным ванильным заварным кремом, украшается свежей земляникой
Земляника с ванильным мороженным (2 100 руб.) — целые ягоды в сопровождении насыщенного ванильного мороженого.
Новость на сайте: https://rekamoreokean.ru/deserty-s-zemlyanikoj-v-erwin-rekamoreokean/
Сайт: https://rekamoreokean.ru/
Телефон: +7 (495) 785-02-22
Адрес: г. Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф – представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
