Вторник. 23 Апреля, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Эногастрономический ужин в ресторане Wine&Crab

11777
23.11.2023
Photo
30 ноября в ресторане Wine&Crab пройдёт эногастрономический ужин, посвященный винам Австрии. 

Главными героями вечера станут австрийские вина, рассказывать о которых будет шеф-сомелье Константин Трефилов. 

Еще пару десятилетий назад австрийские вина хорошо знали лишь внутри страны и в соседней Германии. Сегодня же они на пике винной моды с едва ли не лучшим соотношением цены и качества на винной карте Европы. Австрийское виноделие – это символ качества, приверженности традициям и умеренному новаторству, большое разнообразие сортов и стилей вин мирового класса.

К отобранным Константином винам для ужина шеф-повар Руслан Ахмедов подобрал гастрономические пары. Например, к освежающему игристому с нотами лайма и белых цветов Szigeti Riesling Sekt Brut он подаст морских ежей с муссом из облепихи и юдзу, а страчателла с крабом и печёными томатами станет партнёром Pfaffl Grüner Veltliner «Haid» с выраженным солоноватым послевкусием. 

Для биодинамического Urbanihof Rose vom Merlot Руслан выбрал татаки из тунца с тартаром из томатов и соусом Вафу, а снежный краб с муссом пармезан предлагается в паре с Prieler Pinot Blanc Alte Reben Leithaberg, славящимся своим насыщенным сливочным вкусом. Wohlmuth Gewürztraminer с нотами розового масла и имбиря по задумке шефа и сомелье наилучшим образом гармонирует со спинкой сёмги с киноа и баклажаном. Наконец, завершающим штрихом станет десерт «Белый трюфель», аккомпанировать которому будет десертное вино Zantho Eiswein с оттенками персика и ананаса.

Стоимость ужина:  9 500 ₽ 

Начало в 19:00. 

Предварительное бронирование и предоплата обязательны. 


Адрес: Москва, Никольская улица, 19-21/1
Резерв и информация: +7 (495) 621-73-29 / +7 (495) 621-53-29 
winecrab.ru | @wineandcrab
Время работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек: 3000 руб.
 
 

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
Красочная веранда ресторана «Пифагор» на Трубной площади
Красочная веранда ресторана «Пифагор» на Трубной площади
23.04.2024
Уже в эту субботу, 27 апреля, на крыше ресторана «Пифагор» начнёт работу летняя веранда! 
HAPPY END X SEXY FISH JEWELRY
HAPPY END X SEXY FISH JEWELRY
23.04.2024
С 26 апреля по 23 мая Happy End Bar & Kitchen и российский бренд украшений Sexy Fish Jewelry запускают совместную коллаборацию. 
Коллаборация ресторана Sapiens и Музея Москвы в честь известных москвичек
Коллаборация ресторана Sapiens и Музея Москвы в честь известных москвичек
23.04.2024
Ресторан Sapiens, известный не только концептуальными блюдами, но и оригинальными напитками, представляет очередную креативную коллаборацию. 
Отель Susona Bodrum, LXR Hotels & Resorts открывает сезон 5 мая
Отель Susona Bodrum, LXR Hotels & Resorts открывает сезон 5 мая
23.04.2024
Роскошный пятизвездочный отель Susona Bodrum, входящий в коллекцию гостиничных брендов Hilton LXR Hotels & Resorts, в новом сезоне распахнет свои двери 5 мая 2024 года. 
Шопинг