Девять видов шашлыков, шесть вариаций кебабов, семь выдержанных стейков - максимальный выбор мяса на гриле для идеального Первомая в городе и на даче от ресторана Levantine.
В мясной лавке ресторана Levantine вечный Первомай, на витрине выставлены полуфабрикаты идеальных стейков, шашлыков и кебабов из воронежской говядины и из дагестанской баранины. Шеф-повар Александр Мандрон небезосновательно заявляет, что в Levantine попадают лучшие отрубы.
Очевидный факт - с мясом лучше всего работают турецкие повара, в ресторане Levantine работает бригада поваров из Стамбула, они рубят вручную (никаких мясорубок, которые портят волокна, а, следовательно, и вкус мяса) кебабы и шашлыки маринуют в турецких специях. Можно заехать и купить нужное мясо, полностью готовое к жарке. А можно наесться кебабов и шашлыков в летнем саду ресторана Levantine (вайб правильный, дачный, с живым газоном и цветущими яблонями).
Надо заказывать фисташковый кебаб (1990 руб.), острый Адана кебаб (1720 руб.) и самый необычный - Али Назик кебаб (2170 руб.)
Шашлыки - это чоп шиш (1890 руб.) - из ягненка в соусе из печеных перцев; канат шиш (1150 руб.) - куриные крылышки с овощами-гриль и шашлык из стейка мясника (1700 руб.) с гранатовым соусом.
Выдержанные в камере сухого вызревания стейки чуть ли не лучшей в городе мраморности: Даллас (500 г/5700 руб.), ти-бон (600 г/5710 руб.), нью-йорк (400 г/4500 руб.)
Новинский бульвар 8, LOTTE PLAZA, 7 этаж
+7 495 788-82-98
https://t.me/levantinemoscow
