В ChowChow к 4723-му году по восточному календарю подготовили небольшой сезонное специальное меню, которое стартует в канун, 16 февраля.
В меню три блюда, все традиционные китайские. Первое и самое интересное – «Хо Го» или китайский самовар – за стол приносят плитку и кастрюлю с кипящим бульоном, в котором гости смогут сами варить выбранные продукты. Бульон можно выбрать на базе фо-бо или том яма. К бульону идут овощи: брокколи, китайская капуста, грибы эноки, древесные грибы, пак чой, лук и чили. Основная начинка на выбор мясо (куриное филе, свинина или говядина) или морепродукты (креветки, кальмар, судак) – лучше всего брать на двоих (3200₽). Далее «Рыба – хризантема», карп, который нарезается особым образом и при обжарке раскрывается как цветок (850₽) и на закуску «Столетнее яйцо» – яйцо, выдержанное несколько месяцев в щелочной глине без доступа воздуха, подается в соевом соусе с имбирем и чили (450₽).
В баре два коктейля и тоже с китайскими мотивами:
- Мандариновый Байзцю Коллинз – отличный освежающий лонг-дринг со свежим мандарином, байцзю, саур-миксом и содовой (750₽);
- Личи Мартини – насыщенный и ароматный коктейль с байцзю, саке, ликёром бузины, сиропа гибискуса и пюре из личи (750₽).
Меню стартует с 16 февраля и будет действовать целый месяц.
Chow Chow
Забелина, 1А
т.: +7 (495) 409-02-04
