Спизулы сахалинские, устрицы интересные, ежи мурманские, просекко ледяное - сет, как тонкий и умелый жест соблазнения, придумали в ресторанах «Fish Культура» специально ко Дню Всех Влюбленных.
В праздничном сете 6 подач, каждая - парная. Сахалинские спизулы шеф Анатолий Деренчук предлагает в качестве севиче, маринуя моллюски в понзу и амазу. Мурманские ежи тоже подают парами, первая - с хурмой, медовым понзу и зеленым луком, вторая - с зернами граната. Устрицы в сете разные и интересные. Розовая Джоли- со сферой из понзу и манго, Фин де Клер - с питахайей и чили. Устрицы Дибба Бей шеф сервирует со сферой из огурца.
И все это с двумя бокалами ледяного просекко.
Идеально.
Стоимость сета - 4000 рублей
ул. Новый Арбат, 15
ул. Покровка, 21-23/25с1
+7(495)-005-38-88
fishkultura.ru
