Все три ресторана «Магадан» (на Белой площади, Красной Пресне и Красном Октябре) участвуют в Московском гастрономическом фестивале — главном гастрономическом событии столицы, которое проводится уже 17-ый раз.
С 21 ноября по 11 декабря в ресторанах можно заказать специальный сет из локальных продуктов — в этот раз темой фестиваля стал образ знаменитого «Сибирского экспресса». В сет входят три блюда, вдохновленных Владивостоком — конечной точкой знаменитого «Транссиба» с уникальной кухней и вкуснейшими морепродуктами, которые знает и любит вся страна.
Морской гребешок из Владивостока с соусом манго — нежный тартар из свежего гребешка с авокадо и перцем чили на густом манговом соусе. Палтус из Восточного моря с кукурузным муссом — запеченное филе палтуса с грецким орехом и соусом юдзу, подается с муссом из сладкой молодой кукурузы. Голубец из дальневосточных морепродуктов с соусом пармезан — поистине уникальное блюдо, не имеющее ничего общего с советской кухней. Креветки, лосось и мясо краба аккуратно оборачиваются листьями шпината и готовятся на пару, а соус из пармезана с зеленым маслом оттеняет мягкость начинки и выступает насыщенным вкусовым акцентом.
Стоимость сета из трех особенных блюд — всего 3000 рублей. Также в стоимость входит порция водки Siberian Express — партнера МГФ. Миссия фестиваля — популяризация локальных продуктов и переосмысление региональной гастрономической культуры. Тема «Транссиба» выбрана неслучайно: магистраль проходит через регионы с уникальными кухнями и традициями: Урал, Сибирь, Дальний Восток, что полностью созвучно концепции ресторанов «Магадан» с блюдами из лучших дальневосточных морепродуктов.
Ресторан «Магадан»
г. Москва
ул. Бутырский Вал, 10
+7 (495) 136-96-63
+7 (495) 136-96-64
пн-пт 8:00-00:00
сб-вск 12:00-00:00
Берсеневский пер., 3/10с8
+7 (495) 114-56-55,
+7 (905) 573-10-34
пн-чт, вс 12:00–00:00
пт-сб 12:00–05:00
ул. Дружинниковская, 30с1
+7 (495) 098-02-11
+7 (495) 098-02-12
пн-чт, вс 12:00–00:00
пт-сб 12:00–05:00
https://vk.com/magadan.official
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/7
Рестораны Магадан
Сет МГФ 2022
1. Морской гребешок из Владивостока с соусом манго
2. Палтус из Восточного моря с кукурузным муссом
3. Голубец из дальневосточных морепродуктов с соусом пармезан
Ресторан «Магадан»
г. Москва
ул. Бутырский Вал, 10
+7 (495) 136-96-63
+7 (495) 136-96-64
пн-пт 8:00-00:00
сб-вск 12:00-00:00
Берсеневский пер., 3/10с8
+7 (495) 114-56-55,
+7 (905) 573-10-34
пн-чт, вс 12:00–00:00
пт-сб 12:00–05:00
ул. Дружинниковская, 30с1
+7 (495) 098-02-11
+7 (495) 098-02-12
пн-чт, вс 12:00–00:00
пт-сб 12:00–05:00
https://vk.com/magadan.official
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/7
