В ноябре в Grand Cafe «Чудо-Юдо» Тимура Ланского на Новом Арбате обновилось меню, а также в пространстве открылся второй зал, где играют Dj-сеты и обитает железная «Мона Лиза».
Бренд-шеф Массимилиано Монтиролли (Tutto Bene, Gilda, «Русалка Bistro») добавил 12 новых блюд и два раздела — аквариум и ледник. Морская стихия звучит в генетическом коде «Чудо-Юдо». Рядом с открытой кухней теперь возвышается ледник, усыпанный свежими дарами океанов, морей и рек, — тут и классика вроде сибаса, дорадо, и дикие эксклюзивы: ерш, пагр, тюрбо. Рядом в аквариуме плавают другие живности — сахалинский гребешок, устрицы, крабы, ежи. Ловить морепродукты не нужно, их достаточно выбрать вместе с официантом. Их приготовят на усмотрение гостя — на гриле, в печи или подадут raw версию.
В основном меню прибавление в роллах — hand roll с крабом, лососем, тунцом или угрем на выбор (от 320 руб.), California (590 руб.), Philadelphia (750 руб.), угорь-краб (650 руб.). Особое внимание на горячие блюда. В специальной категории Crab ждут роскошества, где в главной роли выступает обитатель камчатских вод: фаланги с перечным или сырным соусом (990 руб.), лингвини с крабом (1100 руб.). Для тех, кто больше по мясу, — куриные цевки (600 руб.).
Новый второй зал продолжает тему этники и современного арта, которые в Grand Cafe «Чудо-Юдо» уживаются дружно как нигде и никогда. Здесь по вечерам играют Dj-сеты, рядом установлена большая изумрудная световая арт-инсталляции. Будто из земли проросли футуристичные гипсовые колонны, напоминающие не то сказочных медуз, не то мифические деревья. Возвышается над всем своеобразное всевидящее око в виде «Моны Лизы», выбитой на медном холсте. В третьем зале, он откроется совсем скоро, силой незримого и всесильного ока наделят портрет Мэрилин Монро.
Grand Cafe «Чудо-Юдо»
ул. Новый Арбат, 21с1
+7 (495) 969-62-99
вс-чт 12:00-00:00
пт-сб 12:00-02:00
