Пятница. 1 Марта, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Открытие городского кафе «Лу» в Лужниках

11896
07.02.2024
Photo

7 февраля на ул. Лужники, 24c61, рядом с Дворцом водных видов спорта, открылось городское кафе «Лу». Светлое и камерное пространство, окна в пол, уютный интерьер и современная европейская кухня, вино на кранах и ранние завтраки. «Лу» — новая точка притяжения для всех, кто живет в ритме города и хочет, чтобы рядом было место, где тебя понимают и знают о предпочтениях все и немного больше.

 

«Лу» — новый герой Лужников. Кафе назвали по первым буквам спортивного комплекса, чтобы сразу было понятно, в каком знаковом месте оно находится. Экстерьер отсылает к архитектуре исторического ансамбля. Простая организация пространства, прямые линии и панорамное остекление как способ впустить больше света и воздуха — приемы заимствованы из 1950-х гг., когда возводилось главное здание комплекса. Интерьер в стиле мид-сенчури. Отсюда стремление стереть границы между внутренней и внешней зоной, большие окна и отсутствие перегородок, много светлого дерева и теплая цветовая палитра. Идея открытости подчеркивает кухня, которая видна отовсюду, и барная стойка, вынесенная в зал. Это создает чувство сопричастности и единения. Яркие детали видны сразу — это и светильники-шары с рельефным стеклом, и ноу-хау в зоне бара — стойка с каменной столешницей, где разливают вино на кранах.

 

Современная европейская кухня от шеф-повара Ильи Ушакова. Большинство ингредиентов российские: подмосковные овощи и зелень, фермерский цыпленок и мясо, локальная рыба. Особая гордость — домашняя паста. Тесто замешивают на воде, желтках и высокобелковой российской муке из твердых сортов пшеницы, а за создание формы отвечает итальянская машинка для пасты. На кухне «Лу» в целом любят создавать что-то своими руками и не только пасту. В разделе Must Have — то, что можно и нужно сразу брать в стол: печеный и маринованный в течение 12 часов перец с тапенадом из оливок и кремом из козьего сыра, моцарелла с фирменными маринованными томатами черри, крутонами и самодельным песто из ароматных трав. В салатах можно найти постояльца всех итальянских тратторий — панцанелла с огурцом, сельдереем, крутонами из чиабатты и соусом из взбитых сладких томатов. Здесь же вителло тоннато в домашнем соусе айоли и ростбиф с медово-горчичным соусом. Ростбиф готовят сами из лопаточной части бычка и при низкой температуре, чтобы сохранить сочность. Перед горячим стоит прерваться на томатный суп со сливками и главным ингредиентом на выбор: бурратой, креветками или крабом. Из основных блюд можно попробовать цыпленка, запеченного в остром соусе диабло из томатов, чеснока, бальзамика и острой пасты из перца табаджан. Продолжить ужин обязательно пастой! Из 8 видов можно найти как классику — ригатони аль помодоро или паппарделле с белыми грибами, так и смелое прочтение традиций — тальятелле качо-э-пепе с крабом и 3 видами перца, спагетти карбонара в сливочном соусе, с трюфельной пастой и хрустящим беконом. Впрочем, даже паппарделле болоньезе отличаются от аутентичной версии — фарш делают из нежного мяса бычка, а вместо базилика кладут петрушку. Специальная опция — пасту можно заказать в размере ½ порции. Десерты с итальянским сердцем. Тирамису «Аранчата», как и летний итальянский напиток aranciata с содовой и апельсиновым соком, отлично освежает рецепторы. Готовят с печеньем савоярди, пропитанным эспрессо, и ванильным кремом с апельсиновым ликером. Здесь же шоколадный пирог с минимумом муки и максимумом шоколада.

 

Барная карта от шеф-бармена Эмиля Закиева (Buddha-Bar, Butcher & Banker, «Умами»). В винной карте Старый Свет отлично уживается с Новым. В одной линейке соседствуют кьянти, альбариньо и юарский шираз. Бокалы разливают на кранах — эффектно и позволяет сделать цены максимально дружелюбными по отношению к гостям. В коктейлях — классика, а кофейная карта поражает размахом. Больше 20 горячих и холодных напитков на основе свежесваренного кофе: капучино, латте лемонграсс, матча манго-кокос и др.

 

Каждое утро с 8:00 подают завтраки: тосты на зерновом хлебе, скрэмблы с различными начинками, запеченный белковый омлет для спортсменов и каши. Сбалансированный и сытный перекус после тренировки, деловой ланч в шаговой доступности от метро, воскресный обед с семьей или ужин — городское кафе «Лу» в Лужниках всегда в темпе гостей. В планах — запуск собственной доставки и коллаборации с районными проектами и брендами.

 

«Лу»

ул. Лужники, 24с61

пн-вс 08:00-22:00

+7 (925) 990-50-77

https://www.instagram.com/lu.citycafe

https://vk.com/lu.citycafe

 

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Это будет сильно: чемпионский бранч в ресторане Cihan
Это будет сильно: чемпионский бранч в ресторане Cihan
01.03.2024
Cihan Turkish Steak & Kebab – единственный мясной ресторан Аркадия Новикова – в преддверии 8 марта представляет уникальный проект.
«Хватит смотреть на Запад»: чем запомнилась 31-я выставка «Скрепка Экспо»
«Хватит смотреть на Запад»: чем запомнилась 31-я выставка «Скрепка Экспо»
01.03.2024
В столичном МВЦ «Крокус Экспо» завершилась 31-я мультитематическая международная выставка «Скрепка Экспо». 
Эльфийские истории для девочек, литровые коктейли для девушек и цветы для каждой дамы - щедрое 8 марта на Центральном рынке
Эльфийские истории для девочек, литровые коктейли для девушек и цветы для каждой дамы - щедрое 8 марта на Центральном рынке
01.03.2024

8 марта в этом году на Центральном рынке на Цветном бульваре решили праздновать четыре дня - с 7-го по 10-е марта - потому что все подготовленные подарки в один день подарить невозможно.

 

Кондитерская «Любовь и сладости»: весенняя коллекция тортов и оригинальные десерты к 8 марта
Кондитерская «Любовь и сладости»: весенняя коллекция тортов и оригинальные десерты к 8 марта
01.03.2024
Весенняя коллекция десертов и тортов кондитерской Регины Бурд «Любовь и сладости» про тонкую нежность, обволакивающее чувство тепла, про новое, светлое, чистое. И, конечно, про любовь. 
Шопинг