Среда. 6 Июля, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Открытие: «Менза» - типичная азиатская закусочная на Красном Октябре

11870
14.06.2022
Photo

Копченый рамен с уткой, удон с говядиной и фасолью, стеклянная лапша с курицей и пекинской капустой, аутентичное японское оборудование 70-х годов прошлого века для производства лапши и мощные 8-ми киловаттные воки в зале ресторана, главные азиатские гастрономические хиты и 30 вариантов соусов из Японии, Китая, Тайланда, Сингапура, Малайзии - на Красном Октябре открылась атмосферная закусочная «Менза».

 

Аутентика атмосферных азиатских закусочных перенесена в здание дореволюционной фабричной постройки - красный кирпич Красного Октября удачно миксуется с тесно стоящими столиками, разномастными стульями, демократичными ценами и огромными порциями. Панорамные окна вдоль всей стены транслируют шум и суету одного из самых востребованных ресторанных кластеров города - новая «Менза» отлично вписалась к месту и ко времени.

Яна Юнгина-Панина, управляющий партнер «Менза», говорит, что «мы давно хотели уйти от сложившейся эстетики псевдояпонских московских ресторанов с бургерами и пиццами и открыть действительно азиатскую закусочную. Такую, которая при невысоких ценах (а лапшу и рис сложно продавать дорого) была бы коммерчески успешной и не закрылась бы через год, как это происходит с 90% всех лапшичных в городе».

Новая «Менза» - это 180 квадратных метров, из которых 120 отданы под кухню. Кухня, конечно, открытая - от узкого зала ее отделяет лишь небольшая барная стойка, декорированная залипательными пострерами 80-х годов прошлого века. На кухне над аутентичным японском и китайским оборудованием суетится десяток поваров - шустрых и веселых.

В меню с яркими фото (да, достоверность азиатских кафе в туристической зоне у моря соблюдена полностью) - шесть десятков позиций. Важный раздел, конечно, лапша; ее в ресторане 9 разных сортов: японский удон с говядиной со сладким перцем и зеленым луком (537 руб.), копченый рамен с уткой и пекинской капустой (487 руб.), стеклянная лапша с курицей в тайском соусе (473 руб.), шпинатная лапша с древесными грибами и ростками сои в темном кокосовом соусе (367 руб.), рисовая тайская лапша Пад Тай с креветками, цукини, сладким перцем, зеленым луком и орехами (637 руб.), яичная лапша в крутом бульоне с яйцом и укропом (327 руб.) или очень большая порция Фо Бо с рисовой лапшой и всеми атрибутами настоящего вьетнамского супа (597 руб.). Пряную сингапурскую Лаксу (527 руб.) готовят с лапшой рисовой или рамен на выбор.
Также в меню - любимые туристам всего мира азиатские специалитеты: обязательные к дегустации вьетнатские паровые булочки Бань ми с начинкой из куриного фарша, грибов муэр и фунчозы (199 руб.) и индийская лепешка Чапати (99 руб.); китайские битые огурцы с кунжутным маслом, чесноком, кешью, кинзой и чили (287 руб.) или китайские же вонтоны со свининой (360 руб. за 6 шт.); японская свинина Тонкацу с паровым рисом (417 руб.) или индийский Баттер Чикен (437 руб.). На десерт - жареное молоко (327 руб.), разумеется.

Первая точка сети «Менза» была открыта в 2008 году. Тогда это была первая лапшичная в Москве, где гость сам мог выбирать тип лапши, основной ингредиент и соус. Спустя полтора десятка лет от идеи лапшичного конструктора было решено отказаться, ведь повар лучше знает, как действительно вкусно.

 

Болотная набережная, д. 5, стр. 1
+7 (925) 048-86-33
11:00 - 00:00

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
25.03.2021
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Новый формат коктейльной карты Restaurant №13
Новый формат коктейльной карты Restaurant №13
05.07.2022
С 1 июля в Restaurant №13 в честь новой барной карты запустили беспрецедентную коктейльную игру, в которой могут поучаствовать все желающие в течение лета.
БАТЯ выступит в «Алко-буфете Шашлычная»
БАТЯ выступит в «Алко-буфете Шашлычная»
05.07.2022
В воскресенье 10 июля в «Алко-буфете Шашлычная» выступит БАТЯ – перформанс-рэпер из Петербурга. 
Китайское чудо - новое кафе «Чи ти» на фуд-холле Eat Market Смоленка
Китайское чудо - новое кафе «Чи ти» на фуд-холле Eat Market Смоленка
05.07.2022
Гонконгский суп с пельменями и битые огурцы; свинина по-харбински; рис, жаренный с курицей и креветками; лапша удон, гречневая или рисовая - на фуд-холле Eat Market на Смоленке открылось кафе «Чи ти» от владельцев из Китая, с поварами из Китая и с продуктами тоже из Китая. 
Дмитрий Кишов (tacobar) в Pizza 22 cm
Дмитрий Кишов (tacobar) в Pizza 22 cm
05.07.2022
В июле свою «шефскую» пиццу представляет Дмитрий Кишов – шеф-повар ресторана tacobar и Кнорозов бара, а пиццу в разделе «Famosa» - Фёдор Овчинников – основатель «ДоДо Пицца».
Шопинг