Суббота. 20 Июля, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Пикша, сельдерей, копченый лосось и краб с чесночным соусом - пряное лето в ресторане «Ян Примус»

11805
09.07.2024
Photo

Летнее меню ресторана «Ян Примус» рифмуется с ледяным пенным, широким лугом, речкой около дома, безмятежностью и отличным аппетитом, когда после жаркой прогулки хочется съесть все, что на столе, и запить охлажденным лагером, пшеничным или нефильтрованным из красивого бокала.


Сочный ростбиф шеф-повар Анатолий Аношин подает с сельдереем и насыщенным соусом из печени трески (725 руб.), а копченый лосось предлагает с ремесленным хлебом, сливочным маслом и ядерными малосольными огурцами с горчицей (1355 руб.).

На первое, хотя шеф планировал это блюдо, как первое утреннее - похмельный суп с огромными пельменями, фаршированными свиным фаршем, и с доброй порцией кинзы (425 руб.).

Главное горячее блюдо в этом сезоне - жирное белое-белое мясо северное пикши. Традиционную российскую рыбу шеф готовит со шпинатом и соусом из имбиря и сладких перцев (495 руб.).

Краба (2700 руб.) можно заказать в двух вариантах - с ярким чесноком и сливочным маслом или с нежным мягким сыром и пикантной зеленью.

Шеф-повар «Ян Примус» Анатолий Аношин увлечен изучением гастрономией российских регионов. Из всех поездок по России он привозит идеи и яркие рецепты. Летнее меню - это оммаж к гастрономическому богатству нашей страны.

 

 

Грузинский вал, 11 стр.3
+7(495)7959422
https://yanprimus.ru

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
Отпуск без забот: собираем аптечку в дорогу
Отпуск без забот: собираем аптечку в дорогу
19.07.2024
Наступает пора летних отпусков, но даже в это беззаботное время иногда случаются форс-мажоры
Лето технологий с Техпросвет ВКонтакте в Три вокзала.Депо
Лето технологий с Техпросвет ВКонтакте в Три вокзала.Депо
19.07.2024
27 июля флагманское сообщество Техпросвет ВКонтакте проведет свой второй фестиваль технологий в пространстве фудмолла Три вокзала.Депо
Летнее меню в ресторане SheLESt!
Летнее меню в ресторане SheLESt!
19.07.2024

Спокойное течение реки, блики солнца, поля с яркими цветами и земляникой, и SheLESt листьев на веранде ресторана в кругу семьи — вот готовый маршрут гастрономического путешествия в лето!


Лисички в меню ресторана 1870 Abrau-Durso Usachevsky в Хамовниках
Лисички в меню ресторана 1870 Abrau-Durso Usachevsky в Хамовниках
19.07.2024

Ресторан «Абрау-Дюрсо» в Хамовниках представляет меню с лисичками! Бренд-шеф Павел Тарасов и шеф-повар Михаил Скориков создали несколько интересных позиций, которые вкусно разнообразят черноморскую кухню ресторана.


Шопинг