Воскресенье. 26 Марта, 2023
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Ресторан Aviator впервые на Московском Гастрономическом Фестивале

3491
04.10.2017
Photo

Ресторан и бар AVIATOR впервые принимает участие в Московском Гастрономическом Фестивале. На 52 этаже башни «Федерация» подготовили меню в экспериментальном стиле, свойственном бренд-шефу Александру Баранову. В специальный сет вошли 5 блюд, которые предлагаются за 1900 руб.

mmg-restoran-aviator-01

Холодному салату с домашним козьим сыром на подушке из облепихового желе с красным базиликом составляет пару запеченный инжир. Форель для мини-эскимо шеф Баранов маринует в апельсиновом фреше и фарширует воздушно-сливочным кремом с вялеными томатами и каперсами. Затем укладывает эскимо на снег из оливкового масла, а гарнирует ванильно-грушевым пюре.

Фото: ресторан и бар Aviator

Крем-брюле из белых грибов с чёрным трюфелем сопровождает сыром с благородной плесенью и рваной чиабаттой. Блюдо, как и в случае с популярным десертом, имеет характерную сладкую корочку, которую так приятно разбивать. Нежное филе мурманского палтуса дополняется мини-грушей-конструктором и фейхоа. А горящий шоколадный флан поджигается и подается с шариком мороженого.

Москва, Пресненская набережная, 12

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
SUNLIGHT признан любимым брендом россиян
SUNLIGHT признан любимым брендом россиян
24.03.2023
24 марта 2023 года. Москва. Россия. – SUNLIGHT стал победителем народного голосования медиагруппы «Комсомольская правда» в номинации «Современные легендарные бренды».
«Московский обед» в ресторане «Матрёшка»
«Московский обед» в ресторане «Матрёшка»
24.03.2023
29 марта в ресторане «Матрёшка» состоится первый весенний «Московский обед», тема которого звучит как «Лица московской гастрономии».
Яна Рудковская, Елена Летучая, Наталья Максимова, Екатерина Мцитуридзе, Константин и Ольга Андрикополус, Ксения Лукаш на премьере ужина «Отпечаток» в ресторане MODUS
Яна Рудковская, Елена Летучая, Наталья Максимова, Екатерина Мцитуридзе, Константин и Ольга Андрикополус, Ксения Лукаш на премьере ужина «Отпечаток» в ресторане MODUS
24.03.2023
23 марта в ресторане MODUS прошло по-настоящему яркое и нетривиальное событие, которое особенно ждали все ценители высокой авторской гастрономии — премьера ужина «Отпечаток» действительно запомнилась надолго. 
Шопинг