С 15 по 30 октября ресторан Sangre Fresca примет участие в Российском Ресторанном Фестивале 2025, предлагая гостям уникальный сет от шеф-повара Павла Филатова, посвященный гармоничному сочетанию мексиканских традиций и русских гастрономических акцентов. В каждом блюде сета чувствуется эксперимент со вкусами и неожиданные сочетания локальных и мексиканских ингредиентов.
Более 1000 лучших ресторанов России уже который год объединяются на 15 дней, чтобы провести самый масштабный гастрономический фестиваль от команды Александра Сысоева. Раскрывая тему русских специалитетов, шеф-повар Павел Филатов обратился к знакомым из детства вкусам: «Мы хотели создать сет, который бы отражал наше видение современной мексиканской кухни с русским акцентом. В каждом блюде мы стремились найти баланс между яркими, аутентичными вкусами Мексики и знакомыми, любимыми русскими ингредиентами.»
Шеф предлагает начать с закуски, которая удивит даже искушенных гурманов. Традиционное мексиканское тако переосмыслено, теперь оно готовится с шпротами, нежным яйцом и копченой сметаной — сочетание, которое обещает стать ярким открытием. Легкий и освежающий салат с нежной уткой дополняется спелым инжиром и ароматом кинзы. Классика мексиканской кухни, приготовленная с особым вниманием к деталям — хрустящие начос в дуэте с пикантным чили кон карне. Завершающим аккордом станет нежный морковный кейк, пропитанный йогуртом и украшенный вареной сгущенкой.
Чтобы отдых в ресторане был еще приятнее, Сбер сделал скидку 10% на каждый сет при оплате премиальными картами банка (СберПремьер, СберПервый, Sber Private banking).
Стоимость сета: 2990 руб.
Предложение действует в ресторане с 15 по 30 октября.
Sangre Fresca
Ермолаевский переулок, д. 10/7
Телефон: +7 (495) 646-80-60
Время работы:
пн-вс с 12:00 до 00:00
Посадочные места внутри — 55 мест
