15 октября в Москве стартует Российский ресторанный фестиваль, и в этот раз в нём участвуют винные бары Megobari.
Шеф-повар Борис Георгберидзе подготовил специальное меню, в котором национальные рецепты встречаются с авторской подачей и сезонными продуктами.
Сет фестиваля включает:
1. Баклажан хоровац с грузинской страчателлой – баклажан, перец и томаты, запечённые на огне и заправленные грузинскими специями, подаются с домашней страчателлой;
2. Хинкали с цыплёнком и молочным сулугуни – сочные хинкали из тонкого теста с мясом фермерского цыплёнка, мягким сулугуни и ароматными специями;
3. Хачапури по-аджарски с креветками – фирменная лодочка с очищенным тестом и хрустящей корочкой, с креветками, томатами и грузинской «страчателлой»;
4. Буртеби из сыра с говядиной и тыквой – хрустящая сфера из сулугуни с начинкой из говядины и тыквы, подаётся с нежным тыквенным кремом.
Стоимость сета – 2990₽
+ Каберне Совиньон Поместье Голубицкое – 500₽
Сет можно заказать в винных барах Megobari на Сретенке, 27 и Маросейке, 15
В субботу, 19 сентября, Усачевский рынок отметит свой юбилей — целых 10 лет. В честь праздника рынок на один день превратится в международный аэропорт вкусов, откуда можно отправиться в путешествие первым классом.
