Четверг. 21 Марта, 2019 Спецпроекты
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

В России произвели первую крафтовую водку

3343
13.10.2017
Photo

Возрождая традиции производства и потребления русских благородных крепких напитков, компания «Культура русского застолья» и завод «БрянскСпиртПром» выпустили с радикально обновленной рецептурой крафтовую гастрономическую водку «Борщевка».

mmg-vodka-borshevka-01

Впервые гастрономическая водка «Борщевка» была представлена рынку в 2015 году. Овощи и пряности, формирующие вкус борща — самого известного в мире русского блюда, — легли в основу вкуса и дали имя напитку. Набор ингредиентов для приготовления Борщевки является уникальным, а настой капусты никогда ранее не использовался при производстве алкоголя.

mmg-vodka-borshevka-03

С момента запуска бренда работы по совершенствованию рецептуры напитка не прекращались. Почти три года продолжалось изучение архивов, эксперименты и дегустации. Ориентиром послужило технология производства «дворянских водок» — напитка, неизменно сопровождавшего великосветский закусочный стол. Именно дворянская водка прославила Россию, её дарила Екатерина Великая шведскому королю Густаву, немецкому — Фридриху Великому, философам Вольтеру и Канту.

mmg-vodka-borshevka-02

Следуя традициям производства дворянских водок, в новой рецептуре соединены в единый букет зерновой дистиллят, настои и ароматные спирты, полученные путем мацерации (настаивания) с последующей перегонкой через медный аламбик. Крафтовым напиток делают авторские рецептуры, ручное купажирование, экологически чистые ингредиенты. Дистиллят, настои и ароматные спирты мастер купажа Дмитрий Бутыркин купажирует лично. Борщёвка производится небольшими партиями, не содержит сахара и глютена. Крепость напитка традиционна для дворянских водок и питей той поры — 38,5%.

Фото: пресс-служба Борщевка

Линейка бренда включает в себя три позиции:

Борщёвка оригинал: Вкус насыщенный, объёмный. Прослеживаются оттенки лёгкой сладости хлеба и вкуса свежей капусты, тмина, лаврового листа.

Борщёвка с огоньком: Вкус мягкий, мощный, тёплый. Во вкусе отчётливо чувствуются оттенки красного острого перца, чеснока в сочетании с пряными травами.

Борщёвка с холодком: Деликатный, комплексный вкус. Гармоничное сочетание ноток укропа, свежего огурца, мяты и душистых трав.

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Готовимся: горнолыжные курорты Беларуси
Готовимся: горнолыжные курорты Беларуси
28.09.2015
Готовимся: горнолыжные курорты Беларуси
Кухня Армении
Кухня Армении
27.10.2015
Кухня Армении. Что попробовать и привезти домой из поездки?
Королева осени в Hills
Королева осени в Hills
01.11.2017
В ресторане Hills новые сезонные блюда с тыквой
Недавние посты
Алые Паруса
Сегодня читают
Сумки coach
Сумки coach
21.03.2019
Известный по всему миру бренд под названием Coach начался в 1940 году в Нью-Йорке.
Юбилейная Неделя моды в Москве:  чем гостям запомнился Гала-показ
Юбилейная Неделя моды в Москве: чем гостям запомнился Гала-показ
21.03.2019
19 марта в Гостином дворе состоялось главное fashion-событие этой весны – стартовала юбилейная Неделя моды в Москве.

.
В Volvo появятся камеры, снижающие опасность от невнимательности и пьянства за рулём
В Volvo появятся камеры, снижающие опасность от невнимательности и пьянства за рулём
21.03.2019
Volvo Cars сегодня делает очередной шаг на пути реализации амбициозной стратегии Vision 2020 по сведению к нулю ДТП.
Рестораны и бары для гурманов в Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa:
Рестораны и бары для гурманов в Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa:
21.03.2019
На территории отеля Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa в Доломитовых Альпах четыре ресторана высокой кухни.
Шопинг