Понедельник. 5 Декабря, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

В России произвели первую крафтовую водку

3822
13.10.2017
Photo

Возрождая традиции производства и потребления русских благородных крепких напитков, компания «Культура русского застолья» и завод «БрянскСпиртПром» выпустили с радикально обновленной рецептурой крафтовую гастрономическую водку «Борщевка».

mmg-vodka-borshevka-01

Впервые гастрономическая водка «Борщевка» была представлена рынку в 2015 году. Овощи и пряности, формирующие вкус борща — самого известного в мире русского блюда, — легли в основу вкуса и дали имя напитку. Набор ингредиентов для приготовления Борщевки является уникальным, а настой капусты никогда ранее не использовался при производстве алкоголя.

mmg-vodka-borshevka-03

С момента запуска бренда работы по совершенствованию рецептуры напитка не прекращались. Почти три года продолжалось изучение архивов, эксперименты и дегустации. Ориентиром послужило технология производства «дворянских водок» — напитка, неизменно сопровождавшего великосветский закусочный стол. Именно дворянская водка прославила Россию, её дарила Екатерина Великая шведскому королю Густаву, немецкому — Фридриху Великому, философам Вольтеру и Канту.

mmg-vodka-borshevka-02

Следуя традициям производства дворянских водок, в новой рецептуре соединены в единый букет зерновой дистиллят, настои и ароматные спирты, полученные путем мацерации (настаивания) с последующей перегонкой через медный аламбик. Крафтовым напиток делают авторские рецептуры, ручное купажирование, экологически чистые ингредиенты. Дистиллят, настои и ароматные спирты мастер купажа Дмитрий Бутыркин купажирует лично. Борщёвка производится небольшими партиями, не содержит сахара и глютена. Крепость напитка традиционна для дворянских водок и питей той поры — 38,5%.

Фото: пресс-служба Борщевка

Линейка бренда включает в себя три позиции:

Борщёвка оригинал: Вкус насыщенный, объёмный. Прослеживаются оттенки лёгкой сладости хлеба и вкуса свежей капусты, тмина, лаврового листа.

Борщёвка с огоньком: Вкус мягкий, мощный, тёплый. Во вкусе отчётливо чувствуются оттенки красного острого перца, чеснока в сочетании с пряными травами.

Борщёвка с холодком: Деликатный, комплексный вкус. Гармоничное сочетание ноток укропа, свежего огурца, мяты и душистых трав.

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В РЕСТОРАНЕ «ТАЛАВЕРА» В RADISSON SLAVYANSKAYA HOTEL AND BUSINESS CENTRE
НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В РЕСТОРАНЕ «ТАЛАВЕРА» В RADISSON SLAVYANSKAYA HOTEL AND BUSINESS CENTRE
05.12.2022
Radisson Slavyanskaya Hotel and Business Centre приглашает 31 декабря присоединиться к тёплому семейному празднику в уютной атмосфере ресторана в центре столицы на набережной Москвы-реки.
Золотая эпоха Голливуда: громкая вечеринка от Виктории Шеляговой
Золотая эпоха Голливуда: громкая вечеринка от Виктории Шеляговой
05.12.2022
Вечеринка в лучших традициях старого Голливуда, светская публика и атмосфера ревущих 20-xx в самом сердце Москвы.
Волонтеры культуры подводят итоги сезона 2022
Волонтеры культуры подводят итоги сезона 2022
05.12.2022
Школа волонтеров наследия – флагманский проект программы «Волонтеры культуры», направленный на сохранение объектов культурного наследия.
Красная икра и пузырьки - новогоднее настроение в Bigati Bar
Красная икра и пузырьки - новогоднее настроение в Bigati Bar
05.12.2022
Ностальгические бутерброды, как в театральном буфете, Оливье с креветками Картофельный гратен и профитроли с креветками — и все-все с красной икрой. 
Шопинг