С 20 июня по 5 июля рестораны-яхты «Ласточка» и «Чайка» участвуют в Moscow Restaurant Week – традиционном фестивале, посвященном летним блюдам и щедрым дарам сезона. Попробовать специальное меню можно уже сейчас: в новых блюдах, кроме овощей, есть и другие сезонные специалитеты – например, лисички, а также рыба и морепродукты – яхтенная тематика обязывает.
К каждому блюду фестивального меню будет предложена гастрономическая пара – спритц на основе Beluga Noble Botanicals. Правильно подобранный коктейль поможет раскрыть новые грани вкуса блюда и получить новые, уникальные впечатления, особенно на фоне речных пейзажей.
Гуакамоле с манго и креветками на гриле (1250 руб.) внешне напоминают парус: бренд-шеф Доменико Филиппоне украсил закуску хрустящим чипсом. Идеальный пейринг к закуске – коктейль «Огурец и мята» (1300 руб.) с приятным освежающим, как речной бриз, холодком. Пару можно заказать за 2300 рублей.
Отличный вариант летнего обеда на борту яхты – домашние равиоли со шпинатом и сыром маскарпоне (1250 руб.) на особо нежном тесте с сезонными лисичками, к которому оптимально подойдет коктейль «Груша и липа» (1300 руб.): сезон цветения липы в самом разгаре. Стоимость пары – 2300 рублей.
Еще одно главное сезонное блюдо – жареные лисички с молодым картофелем и нежным ягненком (2350 руб.), к которому Доменико Филиппоне рекомендует коктейль «Роза и лайм» (1300 руб.), яркий и свежий. Пару можно заказать за 3300 рублей.
По-летнему яркое блюдо – филе палтуса с пюре из зеленого горошка (2250 руб.): рыбу бренд-шеф готовит изумительно, а горошек – однозначный тренд сезона. К ним отлично подойдет уже знакомый коктейль «Огурец и мята» (1300 руб.), вместе стоимость позиций составит 3200 рублей.
Насыщенный персиковый аромат с нотами ванили источает десерт – персиковый пирог: тонкое тесто, много фруктов и шарик ванильного мороженого (650 руб.). Идеальный пейринг к пирогу – коктейль «Роза и Лайм» (1300 руб.), а стоимость пары – 1800 рублей.
Ресторан-яхта «Ласточка»
Москва, причал «Лужники - Южный»
8 (495) 778 89 94
http://restoran-lastochka.ru
Ресторан-яхта «Чайка»
Москва, причал «Красная Пресня»,
Краснопресненская набережная 12А
8 (495) 777 87 88
http://restoran-chaika.ru
