В ресторане Лимончино разработали оригинальное постное меню, в котором каждое блюдо — полезное и очень вкусное. Интересные сочетания овощей, фруктов, грибов и круп обеспечат организм необходимой энергией и подарят яркую палитру вкусов.
В качестве закусок предлагается карпаччо из артишока и традиционное итальянское капрезе — с сыром тофу и розовыми помидорами. Тофу очень богат белком, а его вкус позволяет открыть «новые нотки» во вкусе привычных нам томатов. Отлично подойдет для начала обеда или ужина брускетта с овощной капонатой и чили — в меру пикантная, в меру острая.
Настоящим источником энергии и витаминов можно назвать салат с киноа, авокадо и нутом. Киноа — чемпион среди злаков по содержанию белка, а необычный вкус этой крупы (особенно в сочетании с авокадо) достоин внимания истинных гурманов. Если хочется чего-то более пикантного, попробуйте постный салат из печёных овощей с копчёным сыром тофу. После салатов можно плавно перейти к супам — «Девять бобов» или суп из белой фасоли с артишоком.
Традиционная итальянская паста предлагается с овощами и с соусом «путанеска». Ризотто с зелёным горошком и молодой спаржей, в котором сочетание горошка и спаржи можно назвать «настоящим весенним», это именно то вкусовое и цветовое сочетание, которого так хочется в преддверии весны! Особую строчку в меню занимает жареный рис с овощами и кунжутным соусом — его можно заказать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к шницелю или нагетсам из сыра тофу или овощной котлете с трюфельным маслом.
Специальные постные блюда разработали в Лимончино и для поклонников пиццы. Им обязательно понравится пицца с брокколи, спаржей, кенийской фасолью и сыром тофу и пицца с ароматными лесными грибами и шпинатом. К закускам и горячим блюдам рекомендуют заказать безалкогольное вино NATUREO TORRES — белое или розовое.
И десерт! Пожалуй, в этом разделе сделать выбор будет весьма непросто. К кофе прекрасно подойдет шоколадный пирог с вишней и яблочный штрудель. Сам кофе предлагается на соевом молоке — латте и капучино. А к чаю лучше заказать печенье с орехами и джемом из чернослива или классическое запечённое яблоко с орехами и сухофруктами.
