Пятница. 7 Февраля, 2025
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

«Вояж в Испанию» в ресторане Nome

12105
04.09.2024
Photo

 

Осьминог по-галисийски, телятина пинчос морунос и Тарта де Сантьяго – в ресторане Nome представили новый сет «Вояж в Испанию».

 

Открывает сет знаменитый осьминог по-галисийски, которого шеф Nome Александр Челмакин замешивает в соусе из каперсов и подает с томленым мини-картофелем и муссом из пармезана.

 

Еще одна яркая позиция сета – телятина пинчос морунос, популярное в южных регионах блюдо с мавританскими корнями: кубики мяса, нанизанные на шампур (он же пинчо) по традиции готовят на открытом огне. Александр Челмакин маринует говяжью вырезку в гречишном меде с паприкой, кунжутным маслом и сладким чили, а в качестве сопровождения мяса он выбрал перцы рамиро, таджасские оливки и чукку из молодого горошка.

 

Завершающий аккорд – Тарта де Сантьяго: испанский миндальный торт, появившийся еще в Средние века. Его посыпают сахарной пудрой, создавая на каждом кусочке изображение креста-клинка Сантьяго, символа реконкисты и рыцарского ордена. Дополняют торт в Nome мороженым из хереса, терпкие нотки которого балансируют сладость десерта.

 

Сопровождает сет «Вояж в Испанию» сангрия на основе красного вина со спелым апельсином, белым виноградом и душистой мятой.

 

Все позиции сета можно заказать по отдельности или вместе – в последнем случае по специальной цене.

 

Осьминог по-галисийски 1430 р.

Телятина пинчос морунос 1130 р.

Тарта де Сантьяго 630 р.

 

Сет из трёх блюд 2830 р.

 

Сангрия 830 р.

 

——————————

Большая Дмитровка, 23 с. 1

+74995751185

@nome.rest

https://nome.rest

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
И пусть весь мир подождет: воскресный бранч в «Поле»
И пусть весь мир подождет: воскресный бранч в «Поле»
07.02.2025
«Вкусная еда — праздник жизни», — говорил писатель Харуки Мураками. А если при этом никуда не спешить, удовольствие можно смело умножить на два — и всего за один выходной получить двойную порцию положительных эмоций. 
Алхимия морской любви: 14 февраля в «Честной Рыбы»
Алхимия морской любви: 14 февраля в «Честной Рыбы»
07.02.2025
В День всех влюбленных в сети сифудбаров «Честная Рыба» можно будет заказать особенный коктейль для двоих с интерактивной подачей — «Алхимия любви» (990 руб.). 
Самый романтичный День в году в ресторане Shagal в отеле Mövenpick Москва Таганская
Самый романтичный День в году в ресторане Shagal в отеле Mövenpick Москва Таганская
07.02.2025
День влюбленных – отличная возможность напомнить второй половинке о своих чувствах. 
Бизон Рон из мультсериала «Команда МАТЧ» станет гостем турнира по регби «Лига будущих чемпионов»
Бизон Рон из мультсериала «Команда МАТЧ» станет гостем турнира по регби «Лига будущих чемпионов»
07.02.2025
9 февраля в ЛФК ЦСКА пройдет 2-й тур всероссийских детско-юношеских соревнований по регби среди участников 2015-2016 годов рождения. 
Шопинг