Среда. 15 Мая, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Все краски Италии в постном меню ресторана Garda на Петровке

11917
02.03.2023
Photo
Постное меню в ресторане Garda на Петровке полностью переворачивает представление об этом периоде отказа от ряда продуктов. Шеф-повар Роман Васильев готовит яркие, легкие, сочные блюда, которые не только соответствуют традициям, но и принесут пользу для здоровья — попробовать их можно со 2 марта и на протяжении всего поста. 

Основной акцент сделан на овощи, которые шеф готовит разными способами и миксует с орехами, соусами, специями, грибами и даже деликатесами — такими, как трюфель. Карпаччо из томатов с таджасскими оливками и кедровыми орешками (590 руб.), зеленый итальянский салат со спаржей, авокадо, миксом салатов и стручковой фасолью (770 руб.), карпаччо из цветной капусты с медово-горчичной заправкой и черным трюфелем (950 руб.), — одна лишь цветовая гамма этих закусок напоминает о красочной Италии и поднимает настроение. 

Для более плотного обеда подойдут картофель с грибами (750 руб.) и сицилийская капоната с обжаренными баклажанами, перцем рамиро, томатным соусом и базиликом (650 руб.). Ризотто с тыквой (980 руб.) обладает нежной текстурой и тонким ароматом трюфеля, а спагетти аль помодоро (790 руб.) с томатами пелати, черри, чесноком и базиликом подтверждает правило, что овощи и паста идеально подходят друг к другу. 

Итальянская кухня немыслима без пиццы и дни поста не исключение: рекомендуем попробовать сочную вегетарианскую пиццу (850 руб.) с баклажанами, цукини, перцем рамиро, вялеными томатами и сладким луком. А любителей десертов ждет итальянская «перра зафферано» (550 руб): сладкая медовая груша, томленая с ароматным шафраном. 

 Ресторан Garda
График работы: с 12:00 до 00:00
Адрес: Петровка, 17 стр 1
Телефон: +7 (495) 532-07-07
https://garda-petrovka.ru/ 

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
Фестиваль «Новые имена» в корейском бистро KOOK (20 мая - 02 июня)
Фестиваль «Новые имена» в корейском бистро KOOK (20 мая - 02 июня)
15.05.2024
С 20 мая по 2 июня 2024 года по всей России проходит фестиваль «Новые имена» под эгидой Российского Ресторанного Фестиваля от команды СысоевFM.
Chillrave x Soma: вечеринка 17 мая
Chillrave x Soma: вечеринка 17 мая
15.05.2024
Чтобы лето точно пришло, его нужно встретить во дворе.
Эллиптические тренажеры: особенности, различия и какой выбрать для дома
Эллиптические тренажеры: особенности, различия и какой выбрать для дома
15.05.2024
Эллипс, или орбитрек — один из наиболее популярных кардиотренажеров для поддержания спортивной формы в домашних условиях. 
Незаметные привычки, которые мешают добиться прогресса в похудении
Незаметные привычки, которые мешают добиться прогресса в похудении
15.05.2024
Изнуряющие тренировки несколько раз в неделю, строгие диеты, основные приемы пищи только с полезными продуктами — далеко не всегда этого достаточно, чтобы прийти к своему идеальному весу.
Шопинг