Среда. 22 Марта, 2023
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Закрытие летней террасы, полностью новое меню от Руслана Закирова в Kuznya Càfe и новинки в KUZNYAHOUSE

2383
24.09.2020
Photo

Проект «Этим Летом» объединил ресторан и кафе под крышей летней террасы. Осень меняет настройки: KUZNYAHOUSE и Kuznya Càfe обновляют меню и возвращаются к прежним форматам работы.

Kuznya Càfe перезапускается с новым на 80% основным меню: фокус на здоровую и полезную еду на каждый день и комфортные порции. Как прежде гостям доступны успевшие полюбиться завтраки с 10:00 до 14:00.

Шеф-повар Руслан Закиров заново придумал меню Kuznya Càfe, сделав акцент на осеннем урожае и согревающих вкусах: гриль вывели в отдельный блок «С огня», появились сэндвичи, боулы, новые супы и закуски. Для вегетарианцев добавили по-честному большой выбор блюд. Голод забывается после 1-2 порций, а средний чек не превысит 1000-1200 руб.

KuznyaCafe_risotto.jpg

В разделе «с огня» понятные стейки без излишеств: филе тунца (690 руб.), чак ролл (790 руб.) или портобелло (490 руб.). В «Боулах»: тунец, бурый рис, гуакамоле и водоросли (520 руб.) или веганский вариант с бататом (490 руб.). Сендвичи (350 руб.) готовят на фокачче с индейкой, рикоттой и фисташками, с маринованным перцем и брынзой или с говяжьей грудинкой и маринованными огурцами. Из горячего можно выбрать печеный баклажан с томатной сальсой (420 руб.), треску с белой фасолью (520 руб.) или котлеты из индейки с клюквенным соусом (490 руб.).

В разделе супов: тыквенный на кокосовом молоке с миндалем (350 руб.), крем-суп из цукини с копченым лососем (390 руб.) и яичная лапша с фрикадельками (320 руб.).


KuznyaCafe_Sandwich pepper cheese.jpg

В KUZNYAHOUSE блюда обновили в соответствии с картой сезонности продуктов: тартар из говядины теперь готовят с огурцами кимчи (620 руб.), паштет из цыпленка с моченым яблоком и бриошь (390 руб.), ризотто с запеченным в хоспере томатом и сыром страчателла (620 руб.), утиная ножка с перловкой и луковым джемом (720 руб.).

Неизменным остается домашнее производство. В собственной коптильне готовят лосось, пастрами, ветчину и другие специалитеты. Каждый день выпекают свежий хлеб по традиционным европейским рецептам.

KUZNYAHOUSE

https://www.instagram.com/kuznyahouse

Kuznya Cafe

https://www.instagram.com/kuznya__cafe/

Новая Голландия, Набережная Адмиралтейского канала, 2A

+7 (911) 921 16 69

http://www.newhollandsp.ru/foundry/

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Эзотерики и целители встретятся в Москве
Эзотерики и целители встретятся в Москве
22.03.2023
22 и 23 апреля 2023 г. в центре Москвы, на Таганке, состоится III Фестиваль эзотерики и самопознания "ВЕДАЮ ПУТЬ"
Знаки судьбы, слияние стихий и желтый император: сет «Загадки Турандот» в ресторане REDBOX
Знаки судьбы, слияние стихий и желтый император: сет «Загадки Турандот» в ресторане REDBOX
22.03.2023
В ресторанах REDBOX появилась концептуальная новинка, в которой гастрономия граничит с эстетикой и особой философией. 
4 рецепта постных супов
4 рецепта постных супов
21.03.2023
В этом выпуске:
Суп с грибами и мисо от Kislovsky Taste&Place
Cуп с орзо и пореем от "Ян примус"
Крем суп из сельдерея с яблочным чатни от Levantine
Капучино из лесных грибов от "Черетто Море"
Шопинг