С 2 по 7 июня в Сочи, на «Красной Поляне», Уровень 960, состоится главное событие ресторанной индустрии – юбилейный, десятый Gastreet International Restaurant Show. За 10 лет мероприятие прошло путь от необычного стартапа до самого ожидаемого события в индустрии, а аудитория проекта выросла более, чем в 10 раз.
В 2025 году организаторы мероприятия сменили фирменный стиль, но сохранили философию проекта, который ежегодно открывает бесконечное количество возможностей для общения с коллегами и поставщиками, дает тонны актуальной информации от ведущих спикеров отрасли, радует яркими вечеринками и концертами. Ежегодно на Gastreet принимают участие представители российских и международных компаний из Армении, Белоруссии, Грузии, Казахстана, Узбекистана, Сербии, Таиланда, Индонезии и ОАЭ.
Первый Gastreet International Restaurant Show в 2015 г. собрал 572 человека, к 2023-му эта цифра выросла до 6740. В 2025-м организаторы ограничили количество гостей до 5000, позаботившись о комфорте каждого участника.
«Нам удалось масштабироваться благодаря тому, что мы свели в одном месте все направления этой ниши бизнеса и обеспечили участникам новые инструменты и практики от топовых спикеров, дающие массу различных знаний, и неформальную обстановку для свободного общения и полезных знакомств», ー Евгения Суфиянова, генеральный продюсер Gastreet International Restaurant Show.
Одна из важнейших составляющих Gastreet International Restaurant Show – выступления ведущих экспертов ресторанной отрасли и признанных лидеров мнений в смежных областях. Так, на предыдущих Gastreet опытом и знаниями поделились более 1200 экспертов, среди них Александр Цыпкин ー эксперт по стратегическим коммуникациям и автор проекта «БеспринцЫпные чтения»; Артемий Лебедев ー дизайнер, блогер; Владимир Мухин ー бренд-шеф и партнер проектов White Rabbit Family; Ксения Собчак — журналист, теле- и радиоведущая, актриса, сценарист, ресторатор; Алексей Ситников – коуч первых лиц государств и корпораций, единственный на планете четырежды доктор наук, специалист, который привёз в СССР НЛП и Эриксоновский гипноз.
Партнерами прошлых Gastreet стали такие компании, как Сбер, METRO, SKOLKOVO, «Яндекс Еда», «Черкизово», EFKO food, GRASS. Многие партнеры и участники возвращаются на мероприятие из года в год, ведь Gastreet International Restaurant Show ー место, где в неформальной обстановке рождаются новые масштабные проекты и необычные коллаборации.
Традиционно организаторы уделяют большое внимание программе фестиваля, из года в год заботясь о её разнообразии. В 2025-м ввели систему амбассадоров — соавторов программы тематических площадок. Ожидается более 120 выступлений спикеров, среди которых много новых имён:
ReBro ー закрытая локация для собственников ресторанов и отелей ー ведет ее главный идеолог и амбассадор Дима Левицкий. Программа этого года ожидаемо станет еще мощнее прошлых и поднимет самые глубокие вопросы современного бизнеса.
Main Street ー неизменное место встречи руководителей ー отвечают Гоша Карпенко (ресторатор, совладелец и генеральный директор HURMA Group of companies), Антон Скакодуб (представитель Novikov Space Business, управляющий партнер ресторанов Dreamteam) и Евгений Докалин (исполнительный директор сети ресторанов «Супра»).
Hotel Street — площадка для отельеров под руководством опытных и гостеприимных Ирины Орландини-Авруцкой и Светланы Буровой.
Chef Street — для шеф-поваров и их команд. Впервые секция проходит при поддержке LUCKY GROUP, самой молодой и быстро растущей ресторанной группы, основанной Богданом Панченко и Иваном Кукарских. Более 20 проектов в России, рестораны в Дубае и Абу-Даби, собственная школа сервиса, дистрибьюторская компания и масштабные планы международной экспансии.
Bar Street ー площадка для бар-менеджеров и сомелье ー в надежных руках Артема Перука (основателя холдинга Follow the Rabbits, совладельца бара El Copitas, 8-го в списке «50 лучших баров мира») и Игоря Зернова (топ-13 в списке самых влиятельных предпринимателей мира, по версии Havana Club bar entrepreneur AWARDS 2020).
«Праздник каждый день» - таков девиз культурной программы юбилейного Gastreet. Весь год, пока население отмечает праздники, - рестораторы работают, организаторы решили восстановить справедливость и отметить все праздники сразу.
Музыкальное сопровождение в 2025-м на себя возьмут Женя Трофимов, группы «Иванушки International», «Ума Турман», «Градусы» и хедлайнер, которого организаторы предпочли не раскрывать и оставить в качестве сюрприза.
Такого масштаба еще не было, это правда, хотя организаторы никогда не экономили на мероприятии, планируемый бюджет события – 300 миллионов рублей, это почти в 2 раза больше, чем в прошлом году!
Обязательный аспект Gastreet International Restaurant Show – благотворительность. В 2024-м на благотворительном ужине в рамках фестиваля был собран 1 млн руб. Всю сумму передали в фонд помощи детям «Звезда на ладошке».
Gastreet International Restaurant Show давно вышел за рамки сугубо коммерческого проекта. Это культурное событие с выстроенными семейными ценностями, серьезно влияющее на ресторанную и отельную индустрию всей страны!
До встречи на Gastreet International Restaurant Show 2025!
