Вторник. 21 Мая, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
События

СЕО нетмонет поделился первыми результатами 2024 года на совместном ужине с рестораном “Галки”

11614
24.04.2024
Photo

Игорь Феркалюк рассказал про важные цифры первого квартала, доступные нетмонет, и презентовал новый проект для официантов.

 

Теперь мы знаем, что от года к году растёт культура чаевых, и гости становятся щедрее. Чаевые оставляют в 2 из 3 случаев оплаты счёта через сервис. Средняя сумма — 361 рубль по сравнению с 352 рублями за 2023.

 

Регионы с наибольшим средним чеком за 1 квартал:

Республика Алтай 575 рублей

Сахалинская область 533 рублей

Магаданская область 440 рублей

Камчатский край 432 рублей

Ненецкий автономный округ 431 рублей

Москва 428 рублей

 

Недавно компания запустила новый продукт — предоплаты — и он взлетел сразу после запуска. Только за первый квартал около 100 миллионов рублей гости внесли через нетмонет, чтобы забронировать тот самый столик. А 14 февраля предоплаты были популярнее на 280%.

 

Статистика праздников удивляет. Например, самый высокий счёт — 110 тысяч рублей. Самые большие чаевые — 33 530 рублей. И в целом благодарность оставляли на 67% чаще.

 

Но просто делиться классными цифрами — это ещё не предел. Компания пошла дальше, запустив важный для индустрии регулярный проект “Отличники”.

 

Раз в квартал команда сервиса выбирает по одному победителю среди официантових в пяти номинациях: олимпиадник оплат (больше всего оплат счёта через сервис), отличник сервиса (лучшие показатели по чаевым), дежурный по улыбкам (собрал больше всех положительных отзывов) и золотой медалист (лучший среди всех). Есть и доля интриги — каждый квартал появляется секретная номинация.

 

Кстати, обновления есть и в ресторане “Галки”** — после светского ужина команда анонсировала новое сет-меню “8 формул”.

 

Сам ужин проходит в отдельной зоне ресторана – тёмной комнате, где находятся только участники ужина. «8 формул» — это эксклюзивный перфоманс с иммерсивной подачей блюд в полном сопровождении.  

 

Ужин состоит из 8 курсов: 4 блюда от шеф-повара ресторана Ильи Палия и 4 придуманы основателем Денисом Нерезовым. Каждая подача сопровождается коктейлем от бар-менеджера Дмитрия Пшеницына. Состав сета меняется от ужина к ужину, а его состав озвучивается непосредственно перед началом.

Для каждого блюда разарабатывается уникальная подача. Некоторые курсы Галки предлагают дегустировать с закрытыми глазами, некоторые опаливают перед подачей или используют сухой лёд.

 

*нетмонет — цифровой сервис для бизнеса, в котором люди работают с людьми. К нему подключено более 20 тысяч клиентов, включая рестораны, кафе, бары и другие заведения сегмента HoReCa. Первый продукт компании — электронные чаевые. В 2023 году компания запустила возможность оплаты счёта по QR-коду, электронное меню и предоплаты. Среди клиентов сервиса также есть салоны красоты, студии флористики, АЗС и так далее.

 

** Галки – андерграунд ресторан, внутри которого - разрисованные стены, картины, предметы ручной работы, которые имеют свою ценность именно благодаря их создателям.

Концепция заведения построена вокруг кухни. Повара не просто готовят блюда, они

экспериментируют с продуктами, вкусосочетаниями и закладывают эмоции в блюда. Занимаются ферментацией и подбором новых вкусовых формул, сотрудничают с фермерами и находят качественный и интересный продукт.

В тандеме с поварами творят миксологи, создавая динамичную коктейльную карту, следуя за новейшими технологиями барной индустрии и оставляя за собой авторское видение с акцентом на натуральность. Коктейли на комбуче, негрони, выдержанный в бочке и сезонные настойки.

 


 

 

 

PR: Кардумян Соня

s.kardumyan.pr@yandex.ru

+7 (916) 964-53-56

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
КОНЦЕРТ ГРУППЫ «ПРОТИВ ПРАВИЛ» С УЧАСТИЕМ SOCRAT И LERA В TERMINAL FOODHALL
КОНЦЕРТ ГРУППЫ «ПРОТИВ ПРАВИЛ» С УЧАСТИЕМ SOCRAT И LERA В TERMINAL FOODHALL
02.03.2023
Terminal Foodhall Outlet Premium приглашает всех провести 8 марта на головокружительном концерте группы «Против Правил» и участников Музыкального образовательного форума Леонида Агутина.
«ПЯТЁРОЧКА» ЗАПУСТИЛА ДОСТАВКУ В УДОБНОЕ ВРЕМЯ
«ПЯТЁРОЧКА» ЗАПУСТИЛА ДОСТАВКУ В УДОБНОЕ ВРЕМЯ
18.10.2023
18 октября 2023 года, Москва — «Пятёрочка» запустила доставку продуктов к определенному интервалу времени в дополнение к экспресс-доставке.
Где купить подарки к Новому году
Где купить подарки к Новому году
29.12.2023
До Нового года осталось всего ничего, самое время подумать о подарках для близких и конечно для себя!
Недавние посты
Сегодня читают
«Вино и драма» в ресторане SHAGAL
«Вино и драма» в ресторане SHAGAL
21.05.2024
«Я стараюсь создать такой мир, где не перестаешь всему удивляться…» Марк Шагал 
Десерт «Братик, я застряла» в Joi Izakaya
Десерт «Братик, я застряла» в Joi Izakaya
21.05.2024
В Joi Izakaya на Грузинском Валу появился провокационный десерт «Братик, я застряла».
Восстановим лес вместе
Восстановим лес вместе
21.05.2024
Этой весной «Кофемания» вновь проведёт акцию по восстановлению лесов Подмосковья. 
Искусство сервировки стола: традиции разных стран
Искусство сервировки стола: традиции разных стран
21.05.2024
Искусство сервировки  — это уникальное выражение культуры и традиций разных стран.
Шопинг