В канун уходящего лета шоу «Повара на колесах» в рамках специального гастрольного турне приедет в Екатеринбург. Проект организован Комитетом по туризму города Москвы совместно с цифровым сервисом Russpass, который помогает планировать путешествия по России. В поисках новых вкусов и культур именитые московские шефы в паре с изобретательными местными шеф-поварами подготовят авторское меню из локальных продуктов, отражающее дух и богатую кулинарную историю каждого региона. Титулованные шеф-повара сразятся в дружеском гастрономическом баттле, представив свои блюда на народное голосование.
Турне в Екатеринбурге пройдет с 25 по 26 августа в Сысерти в рамках фестиваля «Лето на заводе». Его участниками станут шеф-повар московского ресторана Christian, Кристиан Лоренцини, и Михаил Леуськов, бренд-шеф группы ресторанов Donna Olivia, Bukowski Grill, Maccheroni, и других проектов. Кристиан представит гостям два уникальных авторских блюда: ньокетти с хвостами лангустинов, помидоров конфи, и страчателлой, в цитрусово-креветочном соусе, а также глазированный ростбиф из утиной грудки с кремом из цветной капусты и креольским салатом. Михаил же приготовит смореброд с брискетом и качукко с раками местной рыбой.
Время дегустаций: 12.00 – 13.00 и 15.00 – 16.00 по местному времени.
Каждая дегустация будет организована в формате бесплатного угощения для 50 гостей, каждый из которых получит по одной порции блюда от каждого шеф-повара.
Справка о шеф-поварах:
Кристиан Лоренцини (г. Москва)
Бессменный шеф-повар легендарного московского ресторана, который назван как раз в честь Кристиана Лоренцини – Christian. Кристиан является постоянным участником и спикером ведущих отраслевых мероприятий, таких как Megustro, ПИР, Завтрак Шефа и другие.
Михаил Леуськов (г. Екатеринбург)
Бренд-шеф группы ресторанов Donna Olivia, Bukowski Grill, Maccheroni, кафе Мечтатели и других проектов. Михаил работает шеф-поваром уже больше 10 лет, открывал 4 ресторана, успел поработать и в московских ресторанах «Семифредо» с Нино Грациано и «Ле Дюк» с такими шефами как Мишель Дель Бурго и Микеле Броджиони. Прошел стажировку в ресторанах Дмитрия Блинова в Санкт-Петербурге и Мирко Дзаго в Москве.
