Среда. 6 Июля, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
События

Волжская гастрономия: взгляд из Самары и из Москвы

11852
23.06.2022
Photo
29 июня в рамках фестиваля «Волжские сезоны» в ресторане «Чайка» состоится совместный гастрономический ужин открытия с участием Виктора Белея, бренд-шефа московского ресторана Uhvat, и Евгения Гурина, бренд-шефа ресторанов самарской группы Поляна.

Вдохновившись традиционными волжскими специалитетами, шеф-повара приготовят ужин из восьми перемен, представив свои взгляды на современную гастрономию региона Волги.

Откроет вечер тарталетка с соусом чёрным чеснок раковыми шейками и щучьей икрой, а затем будет подано заливное из раковых шеек со сливочным муссом из хрена. Продолжит тему легкая закуска из судака, лангустинов и моченых яблок.

Волжская гастрономия немыслима без ухи. В качестве четвертого курса гостям предложат уху из белых рыб с щавелем. На горячее приготовят котлеты из судака и раков с пряным соусом и рагу из утки с соусом жу и летними овощами.

Завершат ужин десерты: желе из березового сока с клубникой с лимонным сорбетом и хрустящая Меренга с облепиховым сорбетом и малиновым соусом.

Стоимость билета на гастрономический ужин 3500 рублей, с винным сопровождением 4500 рублей.
Начало ужина в 18.30.

Ресторан «Чайка»
Адрес: г.Самара, Волжский пр-т, д.34
Телефон: +7 846 203 3003 
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Объявлены новые даты Mercedes-Benz Fashion Week Russia
Объявлены новые даты Mercedes-Benz Fashion Week Russia
14.02.2019
Организаторы #MBFWRussia объявили новый даты и видоизменения Российской недели моды.
Сергей Лазарев в ресторане Modus
Сергей Лазарев в ресторане Modus
26.08.2021
Осень в ресторане Modus будет яркой и музыкальной!
5 июня атриум Центрального детского магазина на Лубянке всколыхнуло невероятное Fashion show CIRCUS, организованное Продюсерским центром «Грани».
5 июня атриум Центрального детского магазина на Лубянке всколыхнуло невероятное Fashion show CIRCUS, организованное Продюсерским центром «Грани».
06.06.2022
Под изумленные и радостные крики и овации публики разных возрастов на сцене вместе с моделями Продюсерского центра «Грани» оказались 
Недавние посты
Сегодня читают
Новый формат коктейльной карты Restaurant №13
Новый формат коктейльной карты Restaurant №13
05.07.2022
С 1 июля в Restaurant №13 в честь новой барной карты запустили беспрецедентную коктейльную игру, в которой могут поучаствовать все желающие в течение лета.
БАТЯ выступит в «Алко-буфете Шашлычная»
БАТЯ выступит в «Алко-буфете Шашлычная»
05.07.2022
В воскресенье 10 июля в «Алко-буфете Шашлычная» выступит БАТЯ – перформанс-рэпер из Петербурга. 
Китайское чудо - новое кафе «Чи ти» на фуд-холле Eat Market Смоленка
Китайское чудо - новое кафе «Чи ти» на фуд-холле Eat Market Смоленка
05.07.2022
Гонконгский суп с пельменями и битые огурцы; свинина по-харбински; рис, жаренный с курицей и креветками; лапша удон, гречневая или рисовая - на фуд-холле Eat Market на Смоленке открылось кафе «Чи ти» от владельцев из Китая, с поварами из Китая и с продуктами тоже из Китая. 
Дмитрий Кишов (tacobar) в Pizza 22 cm
Дмитрий Кишов (tacobar) в Pizza 22 cm
05.07.2022
В июле свою «шефскую» пиццу представляет Дмитрий Кишов – шеф-повар ресторана tacobar и Кнорозов бара, а пиццу в разделе «Famosa» - Фёдор Овчинников – основатель «ДоДо Пицца».
Шопинг