Воскресенье. 25 Июля, 2021
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

Ресторан Hills приглашает на сезон лисичек

1888
17.07.2019
Photo

Яркие, очень красивые и очень вкусные – это грибы лисички! Они удивительным образом абсолютно гармонично сочетаются с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами, могут подарить «неожиданное прочтение» вполне традиционным блюдам и стать главным ингредиентом авторской кухни. Не говоря о том, что это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и аминокислот.

Шеф-повар Антон Клетаров предлагает взглянуть на лисички новым взглядом – уходя от банальных рецептов, но в то же время предлагая блюда интуитивно понятные, с весьма интересной подачей. Сезонное меню Hills можно назвать очень лаконичным, но при этом – каждое блюдо в нём заслуживает внимания. И наверняка удивит даже гастрономических скептиков!

тартар с говядины с лисичками.jpg

Тартар из говядины с лисичками (420 руб.) обязательно понравится тем, кто предпочитает мясные холодные закуски. Известный классический рецепт заиграл новыми красками в прямом и переносном смысле слова – лисички сделали вкус блюда более изысканным, а подачу яркой. На горячее любителям мяса советуем попробовать говяжьи хвосты, которые подаются с лисичками (980 руб.) в очень изящном «обрамлении» из спаржи.

Суп сырный с лисичками.jpg

Сырный крем-суп интригует новыми вкусовыми нюансами благодаря тандему лисичек и креветок (450 руб.). Получилось очень нежное блюдо, по-настоящему летнее – лёгкое, яркое, сытное. Совершенно неординарно представлена в новом меню бриошь. Это не привычная многим довольно простая булочка, а самостоятельное блюдо, в котором рыжие лисички соседствуют с нежными кальмарами в обрамлении зелени, сочного редиса и ярких перепелиных яиц (670 руб.).

Осьминог с лисичками.jpg

Тем, кому хочется чего-то совсем необычного, предлагают осьминога с эспума из кальмара с лисичками (1200 руб.). Разрабатывая это блюдо, шеф использовал в том числе технологии молекулярной кухни – и судя по отзывам гостей ресторана, получилось у него просто отлично.

Адрес: Крылатские Холмы, 7/2


Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Названы лучшие бюджетные смартфоны 2020
Названы лучшие бюджетные смартфоны 2020
17.02.2020
Расскажем, как купить способный на все гаджет, имея в кармане не более 15 тысяч рублей
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
Недавние посты
Сегодня читают
ŠKODA AUTO Россия представляет RAPID в новой спецверсии Sport Edition
ŠKODA AUTO Россия представляет RAPID в новой спецверсии Sport Edition
29.06.2021

Москва, 29 июня 2021 г. – ŠKODA AUTO Россия объявляет старт приема заказов на ŠKODA RAPID в исполнении Sport Edition

Творческая встреча с Михаилом Масленниковым в рамках выставки «ФотоТоп»
Творческая встреча с Михаилом Масленниковым в рамках выставки «ФотоТоп»
29.06.2021

В ближайший четверг, 1 июля, в 19.00 в Галерее Классической фотографии пройдёт творческая встреча с участником выставки «ФотоТоп» Михаилом Масленниковым

«ДЕПО» СТАЛ ПОБЕДИТЕЛЕМ МЕЖДУНАРОДНОЙ ПРЕМИИ MAPIC RUSSIA AWARDS 2021
«ДЕПО» СТАЛ ПОБЕДИТЕЛЕМ МЕЖДУНАРОДНОЙ ПРЕМИИ MAPIC RUSSIA AWARDS 2021
29.06.2021

Фудмолл «Депо.Москва», один из центральных объектов многофункционального lifestyle-квартала «Депо Лесная», получил международную премию MAPIC Russia Awards 2021 в номинации «Лучший ритейлер в формате Food & Beverage». Торжественная церемония вручения премии прошла 9 июня в Крокус Экспо. 

Пляжный сезон: как правильно загорать и оставаться здоровым
Пляжный сезон: как правильно загорать и оставаться здоровым
29.06.2021

Лето – то самое время, когда многие стремятся на курорт за вкусными фруктами, теплым морем и золотистым загаром 

Шопинг