Воскресенье. 17 Ноября, 2019 Спецпроекты
MMG в соцсетях:
Персона

Шеф-повар Арно Донкель приготовил ужин для Владимира Путина и Эмманюэля Макрона

2224
21.08.2019
Photo

В понедельник 19 августа 2019 состоялись переговоры лидеров России и Франции –Владимира Путина и Эмманюэля Макрона. Деловая встреча прошла в летней резиденции господина Макрона в Форте Бергансон на Лазурном берегу, на побережье Прованса, недалеко от Тулона.

После переговоров состоялся деловой ужин, который для президентов двух стран приготовил самый молодой шеф-повар в мире, удостоенный 3-х звезд Мишлен, - Арно Донкель.

IMG-20190820-WA00001.jpg

О шеф-поваре Арно Донкеле

Арно Донкель начал свою карьеру с работы со знаменитыми Мишелем Жераром (Michel Guérard) и Аленом Дюкассом

(Alain Ducasse), прежде чем стал правой рукой Жана-Луи Номикоса (Jean-Louis Nomicos) – бренд-шефа ресторана Lasserre – одной из главных гастрономических точек Парижа. Работа с профессионалами помогла Арно Донкелю усовершенствовать кулинарные техники и раскрыть свой талант. Сейчас шеф-повар работает с шеф-кондитером Гийомом Годеном и командой из 21 человека в ресторане La Vague d’Or (3 звезды Мишлен) отеля Cheval Blanc St-Tropez.

 3.2 La Terrasse - Le lomo la joue de loup cuits а la braise - R. Haughton 5-17 971.jpg

Некоторые блюда Арно Донкеля объединяют до 30 различных ингредиентов, в основном поставляемых фермерами, c которыми бренд-шеф знакомится в своих поездках.

 В 2013 году Арно Донкель был награжден третьей звездой Мишлен и в свои 35 лет стал самым молодым шеф-поваром в мире, отмеченным 3 звездами Мишлен. В 2017 году ресторанный гид Gault&Millau оценил его талант в 5 колпаков и 19 баллов из 20.

Одни блюда шеф-повара с яркими акцентами Прованса и тонким вкусом созревших под солнцем овощей, ароматом свежих трав. Другие блюда – яркие экзотические изыски, например, с аргановым маслом. Виртуозная техника исполнения и невероятное воображение позволяют Арно Донкелю сочетать марципан и мясо голубя в одном блюде, черные трюфели из Карпантры с омаром.

 3.2 Healthy Breakfast Egg White Omelette_A. Lanneretonne_ALP7797.jpg

«Искусство кулинарии заключается в понимании того, как правильно раскрыть и смешать запахи и вкусы, чтобы они дополнили друга наилучшим образом. Это можно сравнить с созданием парфюма», – любит повторять Арно Донкель.


Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Эвелина Бледанс прокомментировала состояние здоровья Юлии Началовой.
Эвелина Бледанс прокомментировала состояние здоровья Юлии Началовой.
14.03.2019
Актриса Эвелина Бледанс прокомментировала состояние своей подруги певицы Юлии Началовой.
 Вечер, наполненный искусством и талантом: день рождение художника Даниила Федорова
Вечер, наполненный искусством и талантом: день рождение художника Даниила Федорова
18.03.2019
Поздравить и отметить юбилей художника Даниила Фёдорова, собрались друзья и почитатели его таланта.
MMG for You представляет: I am special бренд Оксаны Самойловой
MMG for You представляет: I am special бренд Оксаны Самойловой
12.02.2017
I am special представил новую весеннюю коллекцию 2017 года «Эклектичная весна»
Недавние посты
Алые Паруса
Сегодня читают
Majestic Hotel&Spa Barcelona: новая антивозрастная фитнес-программа для лица от Perricone MD
Majestic Hotel&Spa Barcelona: новая антивозрастная фитнес-программа для лица от Perricone MD
14.11.2019
Знаменитый отель в городе Гауди представляет новую программу, основанную на философии Perricone MD.
Touch of Matcha запускает бар-трансформер Touch of Rosé и первые вечеринки
Touch of Matcha запускает бар-трансформер Touch of Rosé и первые вечеринки
14.11.2019
Матча-бар каждые пятницу и субботу перевоплощается в бар Touch of Rosé с коктейлями, розе и вечерними тапас-закусками.
Суд постановил закрыть "Ленту", где отравились 100 человек
Суд постановил закрыть "Ленту", где отравились 100 человек
11.11.2019
Приморский районный суд Санкт-Петербурга приостановил работу супермаркета "Лента", где отравились сотрудники.
SVOY Restaurant&Bar в старинном особняке в Петровском переулке открывает двери не только для своих
SVOY Restaurant&Bar в старинном особняке в Петровском переулке открывает двери не только для своих
06.11.2019

Уникальность места кроется в историческом районе и в необычной для центра Москвы внутриквартальной улице.
 

                                     

Шопинг