Пятница. 27 Января, 2023
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Гастрономический фестиваль Set-o-Mania в «Матрёшке»

12125
04.01.2023
Photo

Голубец с перепелкой, судак с муссом из жареного картофеля и мороженое из белых грибов – с 3 по 31 января в ресторане «Матрёшка» проходит гастрономический фестиваль Set-o-Mania.

Бренд-шеф «Матрёшки» Влад Пискунов своими сетами подводит итоги ушедшего года и намечает пути развития ресторана в будущем. Первый сет открывается овощами под ореховым соусом. Баклажан, сладкий перец, вешенка передают своеобразный сацивистый привет Кавказу, а заодно «Гербариуму» – гастрономическому сету из сезонных овощей, который Пискунов развивал последние три с половиной года. Голубец с перепелкой и дюкселем из шампиньонов – современная вариация модного в XVIII веке блюда «Бомб а ля Сарданапал». В то же столетие уходят корни «Девичьего крема» – нежного сладкого мусса, напоминающего по вкусу крем-брюле.

От далекого прошлого Пискунов переходит во втором сете к настоящему – с его интересом к простой и региональной кухне. Навага под маринадом (все по классике: морковь, лук, немного паприки) с огуречным тартаром и сливочным хреном хороша, не оторваться. Судак в молоке с муссом из жареного картофеля и чипсами из молочных пенок приготовлен по мотивам пермяцкой кухни, где рыбу кладут на жареную картошку с луком, заливают молоком и запекают в печи. Непременное умиление вызывает десерт в виде дружной компании боровичков: мороженое из белых грибов с ягодами облепихи на крошке шоколадного бисквита.

Комплиментом к каждому сету станет шот водки «Онегин», рюмка ягодной настойки «Онегин Gourmet» или коктейль на основе водки «Онегин» на выбор гостя. В «Матрёшке» к сету предлагают малиновый сауэр с цветочным декором.

 

Любой сет фестиваля стоит 2500 рублей.

 

Новый партнер фестиваля – компания «Яндекс. Такси» – дарит всем финалистам, попробовавшим как минимум по одному сету в каждом из ресторанов Maison Dellos, один промокод на две поездки в премиальных классах Ultima Яндекс Go. А для финального розыгрыша предоставляет пять промокодов на семь поездок в премиальных классах Ultima Яндекс Go.

 

Верный друг Set-o-Mania – сеть фитнес-клубов World Class – разыгрывает клубную карту на полгода, пять клубных карт на три месяца и три клубные карты на месяц занятий спортом. Чтобы претендовать на эти призы, необходимо попробовать хотя бы один сет в каждом ресторане-участнике.

 

А главным призом январского фестиваля станет проживание в течение 6 ночей для двоих в отеле Regent Phu Quoc во Вьетнаме (включая питание Half Board, трансфер и массаж в подарок) от travel-партнёров Set-o-Mania – агентства TOP Signature. Победители будут жить в просторном номере Garden Pool Suite (122 кв.м) с собственным садом и бассейном.

 

Фестиваль Set-o-Mania продлится с 3 по 31 января.

 

Сет № 1

Овощи под ореховым соусом

Голубец из перепёлки и шампиньонов

Десерт «Девичий крем»

2500 р.

Сет № 2

Навага под маринадом

Судак в молоке

Мороженое с белыми грибами

2500 р.

 

 

Подробности на сайте https://maison-dellos.com/setomania/

 

Адреса и контакты:

Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6 | +7 495 025 25 65

Официальный сайт: matryoshka-rest.ru | Telegram: @matryoshka_moscow| Vk.com: @matryoshka_rest

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Новые коктейли в Pinch
Новые коктейли в Pinch
26.01.2023
В Pinch обновление коктейльной карты. Бар-менеджер Вова Воронков добавил к классике 8 новых коктейлей.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ТРЕТЬЕГО ТОМА «БЛАГОСЛОВЕНИЯ НЕБОЖИТЕЛЕЙ» В «ТРИ ВОКЗАЛА. ДЕПО»
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ТРЕТЬЕГО ТОМА «БЛАГОСЛОВЕНИЯ НЕБОЖИТЕЛЕЙ» В «ТРИ ВОКЗАЛА. ДЕПО»
26.01.2023
29 января в 13:00 в новом фудмолле «Три вокзала. Депо» состоится долгожданная для всех любителей китайских комиксов презентация третьего тома «Благословения небожителей».
День рождения русской водки в ресторане Modus
День рождения русской водки в ресторане Modus
26.01.2023
О том, кто и когда придумал водку, споры идут до сих пор, однако известен факт: 31 января этот исконно русский напиток, без которого раньше и за стол не садились, отмечает день рождения. 
Экологичный бренд OHAVE
Экологичный бренд OHAVE
26.01.2023
Хотим напомнить вам про наш набор косметики от бренда OHAVE.
Шопинг