Понедельник. 22 Апреля, 2019 Спецпроекты
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Новое меню в молочном кафе Alef

3050
16.03.2018
Photo

Шеф-повар молочного кафе Георгий Моносов рисует в своем меню карту мира, собирая лучшие рецепты из разных стран.

mmg-vesna-v-alef-01

В первую очередь шеф решил пополнить раздел еврейских специалитетов. Так в меню появился сэндвич «Сабиах» — чиабатта с печеными баклажанами, тхиной и солеными огурцами, а также хациль в тхине — закуска из опаленных баклажанов с тхиной и кедровыми орешками. На горячее — гефилте-фиш — фаршированная рыба с картофельным пюре и овощами.

mmg-vesna-v-alef-02

Еще из международных новинок — суп пюре из кукурузы и салат «Халуми» с овощами и жареным сыром халуми. Главной категорией нового меню стала выпечка. Здесь и классические блинчики с творогом и курагой, и новое исполнение всеми любимых французских пирогов. А именно, кишей. Шеф добавил еще два: с печеным перцем и брынзой и с бататом и сыром филадельфия.

mmg-vesna-v-alef-03

Также отдельное место на витрине выделили осетинским пирогам. В меню представлены практически все традиционные вкусы: с сыром и шпинатом, с яйцом, зеленым луком и сыром, с капустой, с картофелем и три сыра. Георгий Моносов решил обойтись без пирогов с курицей, форелью и других, которые так часто подают в московских ресторанах под видом осетинских. Только классика в ее лучшем исполнении. По этому же принципу в Alef готовят бурекасы — восточные пирожки с картофелем, грибами и сыром.

mmg-vesna-v-alef-04

Фото: молочное кафе "Alef"
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
11.02.2019
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
15.03.2019
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Алые Паруса
Сегодня читают
Volvo XC90 стал победителем премии «Внедорожник года 2019»
Volvo XC90 стал победителем премии «Внедорожник года 2019»
19.04.2019
Автомобиль смог обойти 27 соперников и стать лучшим в номинации «Полноразмерный кроссовер».
Второе рождение магазинов «Дочки-Сыночки»
Второе рождение магазинов «Дочки-Сыночки»
19.04.2019
День рождения – любимый праздник всех детей, который они готовы праздновать каждый месяц.
Российский Ресторанный Фестиваль Японское бистро J’PAN
Российский Ресторанный Фестиваль Японское бистро J’PAN
19.04.2019
Бистро J’PAN - повседневное японское кафе с современной городской кухней, в которой нет ни столетних традиций, ни тысячелетней истории.
В Москве состоялся финал всероссийского конкурса 3D-моделирования «Со3Dатель».
В Москве состоялся финал всероссийского конкурса 3D-моделирования «Со3Dатель».
19.04.2019
В эти выходные в центре информационных технологий «Умный город» на ВДНХ состоялся финал конкурса по 3D-моделированию «Со3Dатель».
Шопинг