Вторник. 19 Января, 2021
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Новое меню в молочном кафе Alef

3377
16.03.2018
Photo

Шеф-повар молочного кафе Георгий Моносов рисует в своем меню карту мира, собирая лучшие рецепты из разных стран.

mmg-vesna-v-alef-01

В первую очередь шеф решил пополнить раздел еврейских специалитетов. Так в меню появился сэндвич «Сабиах» — чиабатта с печеными баклажанами, тхиной и солеными огурцами, а также хациль в тхине — закуска из опаленных баклажанов с тхиной и кедровыми орешками. На горячее — гефилте-фиш — фаршированная рыба с картофельным пюре и овощами.

mmg-vesna-v-alef-02

Еще из международных новинок — суп пюре из кукурузы и салат «Халуми» с овощами и жареным сыром халуми. Главной категорией нового меню стала выпечка. Здесь и классические блинчики с творогом и курагой, и новое исполнение всеми любимых французских пирогов. А именно, кишей. Шеф добавил еще два: с печеным перцем и брынзой и с бататом и сыром филадельфия.

mmg-vesna-v-alef-03

Также отдельное место на витрине выделили осетинским пирогам. В меню представлены практически все традиционные вкусы: с сыром и шпинатом, с яйцом, зеленым луком и сыром, с капустой, с картофелем и три сыра. Георгий Моносов решил обойтись без пирогов с курицей, форелью и других, которые так часто подают в московских ресторанах под видом осетинских. Только классика в ее лучшем исполнении. По этому же принципу в Alef готовят бурекасы — восточные пирожки с картофелем, грибами и сыром.

mmg-vesna-v-alef-04

Фото: молочное кафе "Alef"
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
11.02.2019
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
15.03.2019
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf St-Barth: оазис безмятежности на Карибах
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf St-Barth: оазис безмятежности на Карибах
18.01.2021

Остров Сен-Бартелеми был открыт в 1493 году Христофором Колумбом, назвавшим его в честь своего брата Бартоломео. 

Выход iPhone 13 перенесли на год
Выход iPhone 13 перенесли на год
18.01.2021
Похоже, iPhone 13, как и 12 не выйдет в срок, но в этот раз пандемия не при чем. 
  Джастин Тимберлейк и Джессика Бил стали родителями во второй раз
Джастин Тимберлейк и Джессика Бил стали родителями во второй раз
18.01.2021
Одна из самых обсуждаемых пар Голливуда сообщила о пополнении в семействе. 
 По итогам 2020 года BMW Group Россия нарастила продажи всех брендов. BMW — лидер премиум-сегмента
По итогам 2020 года BMW Group Россия нарастила продажи всех брендов. BMW — лидер премиум-сегмента
18.01.2021
Прошедший год показал рост продаж автомобилей BMW и MINI, а также мотоциклов BMW Motorrad относительно 2019 года. 
Шопинг