Осеннее меню в BIO MY BIO

С приходом осени обновилось и меню кафе BIO MY BIO. Шеф-повар проекта Режис Тригель добавил в него горячие сезонные блюда, исключая из состава всех позиций сахар, глютен и лактозу.
Согреваться в промозглые петербургские дни в BIO MY BIO рекомендуют чашкой крепкого говяжьего бульона (590р), а идеальным дуэтом к нему станет горячий кето-хлеб на миндальной муке с расплавленным сыром Грюер (350р).
Для тех, кто скучает по путешествиям в Азию, добавили рамен с гречневой лапшой, говяжьим ростфибом и шпинатом (850р).

Не обошли в BIO MY BIO вниманием и сезон тыквы, приготовив из неё крем-суп на кокосовом молоке с киноа–попкорном, и добавив пикантности каплей масла лемонграсса с жгучим табаско (390р).

Поклонники лёгких блюд оценят салат с козьим сыром, печёной грушей и тыквой (850р), и невесомый татаки из лосося с муссом и слайсами фенхеля, и свежей цитрусовой заправкой из апельсина и юдзу (950р).

Ещё одна новинка в осеннем меню – кето-пицца (890р) – горячие безглютеновые лепешки а ля фокача на миндальной муке с двумя вариантами начинок: ростбиф с печёным баклажаном и трюфельным маслом и копчёный лосось с фетой и хрустящей брокколи.

Вместе с основным меню обновилась и барная карта BIO MY BIO. В линейке смузи появились детокс-варианты – «Чистый лист» со спаржей, грейпфрутом и грушей (490р), и «Зелёная сила» с киви, мятой, ананасом и огурцом (350р). Утро можно начать с плотных протеиновых коктейлей – попробовать на завтрак «Доброе утро» с черникой и какао (350р) и «Взрыв нежности» с бананом, черной смородиной и миндальным молоком (350р). А вместо обеда выпить пряную «Зимнюю вишню» с персиком и корицей (350р), или «Крепкий орешек» с финиковым урбечом, кокосовым молоко, кешью и ароматным соком юдзу (490р).

Но главная осенняя новинка – энергетические шоты. Настоящие витаминные бомбы и инъекции иммунитета, насыщенные до предела питательными элементами и антиоксидантами:

1. «Иммунитет» с манго, вишневым морсом, лимонным фрешем и гуараной. Зарядиться ударной дозой энергии вместо десерта.
⠀
2. «Электро» с огненным табаско, спелой маракуйей и кофеином. Проснуться и ощутить в полной мере сладкий и одновременно острый фруктовый вихрь с долгим послевкусием.
⠀
3. «Килиманджаро» с сочной маракуйей, медом и пряным трио куркума, имбирь и женьшень. Чтобы забыть о лекарствах и болезнях.
⠀
4. «Космос» с виноградом, супер водорослью спирулиной и бодрящим элеутерококком. Такой травянистый и насыщенный, что заставляет сердце биться быстрее.

Попробовать новое меню BIO MY BIO можно как в кафе на Вознесенском проспекте 6, так и заказав его с доставкой на сайте biomybiodelivery.ru или по телефону +7 962 710 7000.

Вырезка из меню:
1. Салат козий сыр / имбирный крем / корнеплод запечённый (850р)
2. Тыквенный суп / масло лемонграсс / попкорн киноа (390р)
3. Крепкий говяжий бульон (590р)
4. Гречневый рамен / ростбиф / шпинат (850р)
5. Кето пицца «Ростбиф / трюфельное масло / баклажан» (890р)
6. Кето пицца «Лосось копчёный / сыр фета / брокколи» (890р)
7. Кето-хлеб / сыр Грюер (350р)

Вырезка из барной карты:
1. Смузи «Чистый лист» со спаржей, грейпфрутом и грушей (490р)
2. Смузи «Зелёная сила» с киви, мятой, ананасом и огурцом (350р)
3. Смузи «Доброе утро» с черникой и какао (350р)
4. Смузи «Взрыв нежности» с бананом, черной смородиной и миндальным молоком (350р)
5. Смузи «Зимняя вишня» с персиком и корицей (350р)
6. Смузи «Крепкий орешек» с финиковым урбечом, кокосовым молоко, кешью и ароматным соком юдзу (490р)
7. Энерго-шот «Иммунитет» (250р)
8. Энерго-шот «Электро» (270р)
9. Энерго-шот «Килиманджаро» (270р)
10. Энерго-шот «Космос» (250р)




BIO MY BIO
www.biomybiodelivery.ru
Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 6
Тел. +7 (962) 710 70 00
Часы работы: с 7:00 до 23:00
Доставка: с 7:00 до 22:00
Follow us @biomybio
www.instagram.com/biomybio_foodla