Артишоки, хрустящие баклажаны и десерты: постное меню в ресторане «Сыроварня» на Красном Октябре
Постное меню ресторана «Сыроварня» на Красном Октябре — пожалуй, одно из самых ярких и интересных в столице. Закуски, салаты, супы, вторые блюда и десерты не просто приготовлены с соблюдением всех канонов поста, но и, учитывая обилие овощей, фруктов и зелени в рецептурах, дарят пользу и вкус — в том числе и благодаря пикантным соусам и заправкам. Как, например, большой зеленый салат с лимонно-медовой заправкой: легкий и сочный, а большая порция повлияет исключительно на уровень энергии и прилив бодрости (550 руб.).
Брускетта с мятым авокадо и баклажаном — отличный вариант для перекуса и завтрака. Сочный гуакамоле и хрустящие баклажаны расположились на кусочке белого хлеба собственного производства (650 руб.). При желании можно заказать хрустящие баклажаны отдельно, с кунжутным соусом (700 руб.).
Чтобы чувство сытости в дни Великого поста сохранялось надолго, в «Сыроварне» готовят постные супы: нежный крем-суп из батата с сыром тофу и карри (500 руб.) и наваристую грибную похлебку на бульоне из белых грибов с лапшой «соба» (500 руб.).
Артишоки не только обладают невероятным вкусом, но и содержат немало витаминов и микроэлементов, что делает их одновременно деликатесом и суперфудом. Фузилли с артишоками в томатном соусе (700 руб.) подтверждают эту истину: обжаренные артишоки прекрасно сочетаются с насыщенной томатной пастой и фузилли аль денте.
Кому больше по душе русские традиции, могут попробовать гречневую кашу, сваренную на миндальном молоке, с добавлением белых грибов, вяленых томатов и лукового пая (600 руб.).
Постные недели — не повод отказывать себе в десертах. Стоит попробовать карамелизированные бананы с кокосовым сорбетом (550 руб.), кокосовый пирог с семенами чиа (550 руб.) или традиционное русское лакомство — запеченные яблоки с медом и орехами (350 руб.).
Сыроварня на Красном Октябре
Берсеневский пер., 2, стр. 1
Режим работы: 12:00 до 00:00
+7 495 727 38 80
https://www.instagram.com/syrovarnya_oktyabr/
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/8
Кус-кус, шукрут и миндальная панакота: все самое интересное в постном меню в ресторанах «Магадан»
В ресторанах «Магадан» появилось постное меню — вкусное, полезное и сбалансированное. Блюда от бренд-шефа Сергея Векшина помогут насыщенно провести постные недели — с пользой для тела и духа, но без ущерба для вкуса.
Прежде всего, гостей ждет большой выбор салатов. Салат со шпинатом, авокадо и шампиньонами радует яркими оттенками зеленого цвета и насыщает витаминами (550 руб.). Полезен и вкусен овощной салат с имбирной заправкой (450 руб.): свежая морковь, сельдерей, кабачок, огурцы, редис, салатный микс, а еще — отварные цветная капуста и брокколи, в котором разнообразие сочных текстур уравновешивается яркой имбирной заправкой.
Классика постного меню - молодой картофель с белыми грибами (650 руб.) и винегрет с хрустящей квашеной капустой (350 руб.). Нерафинированное подсолнечное масло придает ему неповторимый, как в детстве, аромат.
Любителям супов предлагаются постный борщ (400 руб.) и суп с белыми грибами (500 руб.), а на второе можно заказать постные блюда, не уступающие мясным ни по вкусу, ни по пищевой ценности: спагетти интеграле с белыми грибами (700 руб.), пенне с брокколи (550 руб.), кускус с фенхелем и овощами (600 руб.) и шукрут с белыми грибами (700 руб.) — интересное и необычное блюдо из обжаренной с луком краснокочанной капусты, грибами и луком фри.
Смягчить дни ограничений помогут десерты, приготовленные по всем правилам постного меню: грушевый (500 руб.) или яблочный штрудель с сорбетом (600 руб.), ореховый торт (600 руб.) и миндальная панакота с клубникой (350 руб.).
Магадан на Красном Октябре
+7 (495) 114-56-55
Магадан на Краснопресненской
+7 (495) 098-02-11
Магадан на Белой площади
+7 (495) 136-96-63
Сайт: https://pinskiy.co/
Инстаграм: https://www.instagram.com/magadan.official
Веганские блюда в сети ресторанов REDBOX
Ресторан REDBOX идеально подходит для гостей, придерживающихся принципов вегетарианства и для тех, кто соблюдает Великий пост. В меню ресторана - разнообразие блюд, приготовленных без использования продуктов животного происхождения. Найти их можно по специальному значку - зеленому листку, который подтверждает, что в рецептурах отсутствуют молоко, яйца, мясо и рыба. При этом веганские блюда такие же яркие и вкусные, и составляют достойную конкуренцию обычным позициям, а по некоторым критериям и превосходят их.
Полное понимание у веганов и у искушенных гурманов найдут разнообразные закуски: битые огурцы (319 руб.), ставшие бестселлером ресторана; хрустящие баклажаны (359 руб.), обжаренные в особо тонком кляре; вкуснейший хумус из брокколи (369 руб.) — источник не только нежного вкуса, но и витаминов и антиоксидантов.
Если хочется поесть более плотно, попробуйте лепешку роти с сочным гуакамоле (399 руб.), на горячее закажите жареный тофу с грибами на подушке из риса (439 руб.) или не горячий зеленый боул (369 руб.), в котором все составляющие — жизнерадостного зеленого цвета: огурцы, авокадо, бобы эдамаме и другие ингредиенты, объединенные насыщенным соусом. А спринг-роллы с овощами (239 руб.) можно взять с собой: быстро и полезно перекусить во время паузы в бурном расписании столичной жизни.
Сеть азиатских ресторанов REDBOX
г. Москва
Камергерский переулок, 3Ас2
Новый Арбат, 15
Режим работы: 11:00 до 00:00
+7 (495) 476-34-90
г. Санкт-Петербург
Большая Конюшенная, 2
