Четверг. 19 Июня, 2025
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Уникальный кулинарный курс BMW Group и Novikov School

4512
07.12.2018
Photo

Завершилась одна из самых престижных кулинарных программ, проводимых совместно с BMW Group и с Novikov School кулинарного курса All Stars

Под руководством звездных шеф-поваров двенадцать участников тренинга за три недели смогли отточить свое профессиональное мастерство и освоить самые яркие техники приготовления. Кулинарный курс включил все тренды мировой гастрономии: от русских специалитетов и французской классики до молекулярной кухни и работы с локальными продуктами. Как отмечалось ранее, этот проект – один из самых престижных за всю историю кулинарных программ в России благодаря своему звездному составу и эклектичному подходу и в очередной раз подчеркивает приверженность компании BMW новаторским идеям и смелым бизнес-решениям.

Великолепным финишем обучающей программы стало посещение ресторана EssZimmer 2* в центре BMW Welt в Мюнхене. Знаменитый шеф-повар, обладатель двух звезд Мишлен и 18 баллов в рейтинге ресторанного гида Gault et Millau Бобби Бройер дал запоминающийся мастер-класс по приготовлению традиционных блюд немецкой кухни и провел увлекательную экскурсию по ферме ресторана. В завершении кулинарного курса состоялся гала-ужин, ставший своего рода выпускным экзаменом, на котором участники программы смогли продемонстрировать все свое мастерство и оригинальность почетным гостям и представителям прессы.

«Для меня огромная честь принять участие в проекте, позволившем объединить российских и немецких поваров и взглянуть на привычные нам вещи под другим углом. Кулинарные традиции двух стран относительно техники приготовления и используемых продуктов довольно сильно различаются, и было интересно понаблюдать за тем, как молодые профессионалы смогли нестандартно использовать этот факт во время обучения. Я рад, что смог познакомиться с новыми людьми и поделиться своим мастерством со следующим поколением поваров, показав им насколько увлекательным и воодушевляющим может быть наше дело», – комментирует Бобби Бройер.

    P90332249_highRes_bmw-group-and-noviko.jpg

Фото: пресс-служба BMW Group Rossian

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Специальное корейское меню в Chow Chow
Специальное корейское меню в Chow Chow
28.04.2025
В Chow Chow с 5 мая запускается новое специальное меню, посвящённое традициям корейской кухни.
Недавние посты
Сегодня читают
Выходные с королевой afro house - Lizwi в Bla Bla Bar!
Выходные с королевой afro house - Lizwi в Bla Bla Bar!
18.06.2025
It’s time to music! Выходные – уже на низком старте. Команда BLA BLA готова ко встрече летнего уикенда, как никогда прежде. 
Киновед Валерий Фомин удостоен приза лучшему кинокритику на открытии фестиваля «Литература и кино»
Киновед Валерий Фомин удостоен приза лучшему кинокритику на открытии фестиваля «Литература и кино»
18.06.2025
Специальный приз от издания «За рубежом» был вручен лучшему кинокритику на торжественной церемонии открытия Гатчинского международного кинофестиваля «Литература и кино». 
В «Музее Семья» расскажут о первом дне Великой Отечественной войны
В «Музее Семья» расскажут о первом дне Великой Отечественной войны
18.06.2025
22 июня в 12:00 здесь состоится лекция в рамках «Исторического клуба». 
Moscow Restaurant Week в Black Thai
Moscow Restaurant Week в Black Thai
18.06.2025
Крыжовник подмосковный, томаты желтые из Ростова, краснодарские молодые кабачки и цветная капуста, персики сладкие сочинские, а еще пак-чой, гребешки, креветки, соусы сложные и специи яркие - ресторан Black Thai участвует в летнем фестивале Moscow Restaurant Week.
Шопинг