Ресторан Rake готов удивлять гостей каждый день. Причем, с самого утра.
Rake создан для того, чтобы гости наслаждались разнообразием вкусов и праздновали жизнь. Здесь любое, даже привычное блюдо, не имеет никаких шансов наскучить публике.
К созданию меню завтраков в ресторане подошли тщательно и с особым трепетом, ведь утренний прием пищи задает настроение на целый день. Оставили и место для фантазии: в двух функциональных разделах — «Яйца» и «Каши и творог» — представлены блюда-конструкторы. Гости сами выбирают способ приготовления и ингредиенты, которые войдут в их омлет, скрэмбл или шакшуку. То же самое с кашами — пшенку, зеленую гречку или овсянку можно запарить на воде, цельном или альтернативном молоке. А потом дополнить страчателлой, манго или фундуком по своему вкусу. Всего можно выбирать из 60 различных добавок! Гость может заказать свой индивидуальный завтрак и хоть каждый день пробовать разные вариации любимых блюд.
Тем, кто не хочет ничего изобретать, стоит обратить внимание на разделы «Наши фирменные блюда», «Тосты и сэндвичи» и «Домашняя выпечка».
В разделе «Наши фирменные блюда» собраны интересные и необычные позиции, которые сделают любое утро солнечным. Для тех, кто отказался от мяса, — веганский срэмбл из тофу с грибами и шпинатом в азиатском стиле (800 руб.). Тем, кто предпочитает более плотный завтрак — картофельный решти с колбасками и зеленой сальсой (750 руб.) или печеный батат с домашним беконом и яйцом-пашот (800 руб.). Для ценителей классики в новаторском прочтении — оладьи из цуккини с домашним лососем (850 руб.), а также творожные пончики с юзу курдом (550 руб.). Отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие помогут американские вафли со взбитыми кокосовыми сливками, клубникой, пеканом и кленовым сиропом (750 руб.), а также три вида французского омлета: классический (550 руб.), с трюфелем и страчателлой (950 руб.), с крабом и рукколой (1100 руб.).
Из второго раздела стоит обязательно попробовать витаминный аво-тост (550 руб.), традиционный клаб-сэндвич (950 руб.) и тающий во рту французский тост с арахисовым маслом и бананом (450 руб.). Гостям также предложат легендарный «Бенедикт» с разными добавками: с домашним беконом из говядины (700 руб.), с домашним лососем (750 руб.), а также изысканный вариант по-флорентийски со шпинатом и черной икрой (1250 руб.). Любители свежих круассанов могут заказать их с лососем и рукколой (600 руб.), а также с ветчиной из индейки и сыром (450 руб.). Ко всем блюдам можно добавить яркий акцент: домашний бекон из говядины, карамелизированный с кленовым сиропом (200 руб.). Его делают непосредственно в ресторане.
Идеальное утро начинается с запаха кофе и свежей выпечки. В разделе «Домашняя выпечка» представлены ароматные круассаны (150 руб.), банановый кекс (180 руб.) и черничный маффин (180 руб.). Домой гости могут купить свежий хлеб.
Взбодриться помогут специальные бустеры и шоты для правильного начала дня:
«Зеленая богиня» (350 руб.), «Оранжевое настроение» (400 руб.) и «Рубиновый заряд» (400 руб.). А праздничное настроение (даже в самый обычный понедельник) создадут тщательно отобранные для завтрака игристые вина (от 500 руб. за бокал).
Завтраки подаются:
8:00 – 12:00 в будни
8:00 – 14:00 в выходные
Гостевая парковка
Адрес: Москва, ул. Валовая, д. 26
Режим работы: ежедневно с 8:00 до 00:00
Телефон: +7 495 926 2630
Сайт: https://rake.moscow/
Instagram:@rake_restaurant
