Среда. 6 Ноября, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa: рецепт соуса Piennolo

1860
27.07.2020
Photo

Исполнительный шеф-повар Марко Пинелли (Marco Pinelli) отеля
Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa поделился рецептом фирменного соуса Piennolo.

Ингредиенты:

 

·         480 гр томатов (желательно сорта «пьенноло»)

·         50 гр зеленого лука

·         стебли базилика

 

Способ приготовления:

Не нарезая, приготовьте лук на сковороде с разогретым маслом. Добавьте стебли базилика и томаты. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 30 минут. В конце удалите из готового соуса листья лука и стебли базилика. 

 

Совет:

Не нарезайте лук, чтобы после легко убрать со сковороды, это придаст соусу лёгкий вкус. Добавляйте только стебли базилика, ведь листья могут затмить вкус соуса.

Гости отеля могут попробовать этот удивительный соус Piennolo с домашней пшеничной сицилийской пастой.

Фотографии отеля и ресторана можно скачать по ссылке:

https://drive.google.com/open?id=1s1GFsNcmba1dqk0NizxFhnm_oU6JMQWV     
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
REDMOND стал победителем конкурса «Народная марка»
REDMOND стал победителем конкурса «Народная марка»
05.11.2024
31 октября подведены итоги голосования за лидеров национального потребительского рынка «Народная марка №1 в России».
Новое меню в ресторане КрабыКутабы
Новое меню в ресторане КрабыКутабы
05.11.2024
В ресторане панкавказской кухни Александра Раппопорта «КрабыКутабы» обновилось меню.
Объявлен короткий список «Премии Читателя-2024»
Объявлен короткий список «Премии Читателя-2024»
05.11.2024
Российская государственная библиотека для молодёжи и Оргкомитет Всероссийской литературной «Премии Читателя» объявили имена претендентов на престижную награду в этом году в номинациях «Художественная проза» и «Документальная проза» (Non fiction)». 
Шопинг