Начало учебного года привносит новые заботы и привычки в повседневность: ранний подъем, планирование дня и забота о перекусе вне дома. Важно, чтобы блюда были питательными, здоровыми и удобными для быстрого употребления на ходу. Как сохранять баланс энергии и пользы от ланчей?
Что должно быть в составе ланчбокса:
- перекус
- основное блюдо (с высоким содержанием белка)
- десерт
- свежие овощи или фрукты
Полезный совет: можно позаботиться не только о перекусе на день, но и о напитке. Маленькие, компактные термосы или многоразовые термокружки отлично подойдут для людей, которые на ногах с самого утра — всегда можно взять любимый кофе собой. К тому же, осенью особенно эффективны будут различные чаи с добавками: облепиха, лимон, имбирь, малина — все то, что поможет укрепить иммунитет.
Соба с курицей и овощами
Ингредиенты:
- лапша соба
- куриная грудка (либо любое другое мясо по выбору)
- болгарский перец
- кабачок
- лук
- морковь
- фасоль стручковая
- соус терияки для заправки
- кунжут ( по желанию)
Лук необходимо нарезать на кубики, а все овощи и мясо — соломкой. На сковороде в порядке очереди обжариваем лук, овощи и мясо, а затем добавляем соус для заправки, чтобы все ингредиенты пропитались. Заранее отваренную лапшу добавляем в последний момент, прогревая на сковороде буквально 3-5 минут. Соба — это идеальный вариант гарнира, потому что не имея жиров в составе, она богата витаминами. Такое блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде, поэтому это идеальный вариант для того, чтобы взять с собой. Тем, кто боится, что без холодильника еда может испортиться в течение дня, можно воспользоваться контейнерами с вакуумной системой VacSy от Zepter. Так блюдо сохранит свою свежесть и вкус намного дольше.
Роллы из лаваша
Ингредиенты:
- лаваш
- соус по выбору
- салат
- запеченная/жареная куриная грудка
- огурец/помидор
Главное преимущество этого блюда — его удобство в приготовлении. В лаваш можно завернуть не только предложенные ингредиенты, но и те, которые подходят по рациону: мясо можно заменить на тофу, добавить соус песто, орехи и овощи, допустимы самые необычные сочетания. Такой ролл удобно есть в любом месте, и он содержит в себе все самое полезное, что необходимо организму на день.
Батончики из гранолы
Ингредиенты:
- сухая овсянка
- ягоды
- сухофрукты
- мед
В емкости нужно смешать сухую овсянку, выбранные ягоды, сухофрукты и мед, чтобы скрепить все составляющие между собой. На противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, выложить массу сформировать батончики удобной формы. Выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 10-15 минут. На выходе получится полезный десерт без содержания сахара, который можно вкусно сочетать с йогуртами.
Правильная и вкусная еда придает сил, заряжает и поднимает настроение на весь день. К тому же, важно заботиться о своем рационе, когда организм постоянно получает не только физическую, но и умственную нагрузку на учебе.
